生鸭蛋的维持时间十分长的，可是要是把鸭蛋给煮开之后，就十分不易开展维持，以便避免 熟鸭蛋出現霉变的状况，一定要搞好防止蛋内缺水的状况，由于蛋中要是少水，便会造成蛋白质出現发黑的状况，那样便会让鸭蛋的咸度极大地减少，腌渍方式 的不一样，维持的方式 也是不一样的，那麼熟咸鸭蛋怎么保存呢?
第一，熟咸鸭蛋怎么保存呢? 如果是夏季较为热的情况下，能够 放入冰箱冷藏室里储放，留意不必冷藏，冻过的鸭蛋很不好吃。一般放到电冰箱顶层冰箱冷藏就可以了。假如在冬季较为冷时，能够 把熟鸭蛋放到干躁自然通风的地区就可以。留意不必放到太阳光曝晒处，挑选荫凉的地区最好是。例如餐厅厨房储物柜顶端，室内楼梯下边这些。
第二，针对用食盐水腌渍的咸蛋，煮开前不适合长期性侵泡在腌渍罐内，把生咸蛋取出煮开并晾晒后能够 再放返回食盐水里，随吃随用，那样既能确保熟咸蛋长期置放不霉变，也不会让鸭蛋越放越咸。
第三，熟咸鸭蛋怎么保存呢?如果是包泥腌渍的咸蛋，应维持泥皮潮湿，可定期用湿抹布给鸭蛋保湿补水，并放置阴凉的地方，那样能确保鸭蛋大半年不烂。能够 把熟鸭蛋做真空泵解决，能确保鸭蛋放较为长的時间。这需要专业的仪器设备，假如鸭蛋比较多可去周边制造厂做真空泵解决。
熟咸鸭蛋怎么保存呢?熟的咸鸭蛋放电冰箱里不可以冷藏，冻过的鸭蛋很不好吃。能够 放入冰箱冷藏室里储放，一般放到电冰箱顶层冰箱冷藏就可以了。咸鸭蛋煮开后放到冰箱冷冻，能够 储存很长期，可是味儿会很不太好。在一般存储溫度不超过25℃标准下，空气湿度85～90%可存储4月，数最多不超过6月。