饺子是中华文化很传统式的一道正餐，之前可能仅仅东北人喜爱吃水饺，到现在中国各省大家都愈来愈喜爱吃水饺，饺子制做起來便捷，吃起來也健康营养。鲜虾黑木耳三鲜水饺是一款家常小炒品，制做原材料关键有鲜虾、黑木耳等。鲜虾黑木耳三鲜水饺的包馅调配是重要，煮的情况下熟度的操控也是很重要。
鲜虾，一种食品。采用活虾为原材料，用冷水清洗虾体，除掉虾脑、龙虾尾和虾头。拨壳后的纯虾仁即是鲜虾。鲜虾菜式由于口味淡可口，便于消化吸收，老少两相宜，而备受顾客热烈欢迎。木耳，别名黑木耳、木菌、树鸡，云耳材质绵软，口味鲜嫩，美味可口，口味独特，是一种营养丰富的知名食用菌菌种，有“食品阿斯匹林” 之称。木耳具备养血、润肺止咳、健脑、益身、散血、活血、涩肠、活血化瘀、美容养颜等作用。带有很多的碳水化合物化合物、蛋白、铁、钙、磷、胡罗卜素、维他命等营养元素。带有丰富多彩的绿色植物胶原蛋白成份，它具备极强的吸咐功效，对不经意食下的无法消化吸收的秀发、稻壳、木屑、碎石子、金属材料屑等异物也具备融解与化学作用。
1 小麦面粉加适当凉水搓成光洁的面糊，盖上布放到砧板上醒三十分钟，
2 生鸡蛋添加盐打撒，
3 锅中下油，添加麻椒炸香，
4 把麻椒捞出来，倒进鸡蛋液，快速滑散，熄火待凉，
5 鲜虾剁碎泥，
6 苋菜清洗后剁碎，
7 木耳泡发后切碎，
8 把苋菜碎倒进生鸡蛋锅中，
9 再添加虾肉泥和黑木耳，
10 添加适量的油翻拌，再洒适当的盐翻拌，
11 醒好的面糊分为小剂子，擀成饺皮，
12 放进馅，
13 包成水饺，
14 包裹的水饺放入沸水锅中煮开。
鲜虾黑木耳三鲜水饺，煮的時间不容易太长，数最多两开就可以。拌馅时要先加点油后加盐才不易杀汤。