在平常的日常生活，许多 家中都是自身焖排骨来吃，无论是猪大骨，牛排骨還是羊排骨，都能够挑选那样的食用方法，猪排骨的营养成分比较丰富，例如带有蛋白及其丰富多彩的营养元素，将来大伙儿在焖排骨的情况下能够 添加水豆豉，水豆豉会让猪排骨的味儿越来越十分香，那麼水豆豉焖排骨应该怎么做呢？
第一、水豆豉焖排骨
原材料
猪大骨（切割成10块），水豆豉2汤勺，干辣椒适当，红辣椒8条，姜蓉，蒜茸
作法
1、最先先把猪大骨清洗，再切割成尺寸一致的小块。
2、把切完的猪大骨放入开水内煮大约20分钟上下，以除去腥味儿。
3、把切割成蓉状的水豆豉、干辣椒和红辣椒连在姜蓉和蒜茸放入热锅内油爆至出味才行。
4、以后添加猪大骨内煸炒，再添加适量的水焖煮。
5、最终再添加调味品（香油、生抽、盐、绍酒）调料就可以。
第二、豆豉排骨
原材料
小排骨300g，葱1支，小辣椒1根，水豆豉15g，大蒜3粒，沙拉油30㏄，葱1支，大蒜3粒，生抽15㏄，糖10g
作法
微波炉加热做法：
1.腌制料的葱切段，大蒜切成片，添加生抽、糖与清洗的小排骨腌30分钟预留。2.调味品的葱切末、朝天椒切条，与水豆豉、大蒜、沙拉油一起用强微波炉加热3分鐘。
3.再添加猪排骨，改中微波炉加热20分钟后盛盘，放上少量葱末、小辣椒丝(分量外)就可以。
电磁灶做法：
1.腌制料的葱切段，大蒜切成片，添加生抽、糖与清洗的小排骨腌30分钟预留。2.热一锅油至180℃，放进小排骨炸5分鐘至呈橙黄色，捞起来预留。
3.调味品的葱切末、朝天椒切条，与水豆豉、大蒜、沙拉油一起放进炒菜锅中，以强火炒香2分鐘。
4.再添加炸好的猪排骨，以强火拌炒5分鐘后盛盘，放上少量葱末、小辣椒丝(分量外)就可以。
第三、豆豉排骨
原材料
小排骨300克是，干水豆豉1一茶匙，水1一茶匙，Ａ.酒1一茶匙，绿豆淀粉1一茶匙，盐少量，糖少量，白胡椒粉少量，葱段1小勺，生姜沫1小勺，蒜泥1小勺，朝天椒末1小勺，Ｂ.香油2小勺，糖1小勺，芝麻油1小勺，醋少量
作法
1.将猪排骨清洗控干，用调味品Ａ翻拌，腌制约20分钟预留。
2.干水豆豉用小水泡软，再添加全部调味品Ｂ调均匀预留。
3.热锅中，将做法1的猪排骨淋油略炸后控干晾凉预留。
4.将做法3的猪排骨拌入做法2的原材料，用火灾蒸约30分钟至熟软，出锅后滴进芝麻油，撒上少量葱段、生姜沫、蒜泥、朝天椒末就可以。