茶鸡蛋美味又具备缓解疲劳的作用，自身在生活中做很受亲人钟爱。在煮鸡蛋全过程中累积了些本人做法一些感受，如煮鸡蛋全过程中加上的荼叶，最好用绿茶，煮出去的蛋色调鲜艳，颜色匀称，香飘四逸，色香味俱全极好。而用绿茶叶煮出去蛋有涩苦涩味，口味和色香味俱全都没很好。且绿茶叶寒性，通常有不适合群体。因此，還是用绿茶的好。
下边详细介绍一款非常简单可用的茶叶蛋做法：
生产原材料疫苗
生鸡蛋500克(约8个)、八角2粒、桂枝1一茶匙、甘草100克、红茶叶一杯 调味品 生抽一杯
生产茶鸡蛋的做法疫苗
1.先将红茶叶放水4杯煮沸，改文火煮10分钟，随后将荼叶捞除，汤色中添加以沙布包裹的八角、桂枝、甘草。 2.添加生抽调料，再放进生鸡蛋同煮，10分钟后将生鸡蛋捞起来，用筷子轻拍鸡蛋壳，使其造成裂痕，再放入料汁中煮10分钟。 3.歇火后让生鸡蛋留到茶渍中侵泡，至料汁已凉再捞起来。
茶叶蛋做法三：
1、准备好生鸡蛋几个。荼叶、盐、五香粉,有标准得话，能用八角茴香、麻椒和小茴香取代五香粉。
2、先将生鸡蛋放锅中，倒进冷水，以水刚落进生鸡蛋为较适合。盖上盖子置灶火中烧到水冒小泡，熄火约3—5分鐘，随后再开火烤，这时候将水烧开后再次烧2—3分鐘，再熄火。 3.将生鸡蛋取出，这时的生鸡蛋是蛋白质早已凝固，鸡蛋黄仍是流食，用筷子或汤勺将鸡蛋壳轻轻地砸碎，至壳身大概都是有损坏才行。留意：鸡蛋壳无需摆脱生鸡蛋!
4.再将调料和砸碎的蛋放回锅中，再度将水烧开后再次烧1—2分鐘。烧好的茶鸡蛋能够泡在汁里，假如耐住住馋，最好是第二天再吃，汁液才较为进味。 茶叶蛋做法四： 八角、茴香、咸盐、生抽 ，不需要放荼叶，由于蛋和荼叶在一起煮以后会使蛋中的营养成分缺少掉。
茶叶蛋做法小贴士
1.蛋第一次煮时，不必煮很熟，由于添加荼叶及调味品后，也要再煮一段時间使它进味，煮长时间蛋太硬并不好吃。
2.茶鸡蛋煮好后一定要先捞除，再以料汁泡蛋就可以，若是荼叶一直浸着，荼叶中的丹宁酸会释放，使口味变涩。
3.煮好晾凉的茶鸡蛋如要加温，只需将料汁煮沸，歇火后再将蛋放进侵泡就可以。
4.煮蛋前，需先用汤勺轻轻地敲击生鸡蛋，轻拍生鸡蛋的目地取决于，使每一个蛋都是有缝隙时，那样烹制时非常容易进味，熬煮時间也无需长时间。
5.煮蛋时添加盐能够使有缝隙鸡蛋的蛋液不容易外溢，那样茶鸡蛋会煮得十分详细。 6.煮茶叶蛋时添加可口可乐不仅能够让茶鸡蛋中有浅浅的可口可乐味儿，还能让茶鸡蛋中的茶香气更浓厚。 茶鸡蛋的营养成分 荼叶煮蛋会影响身心健康。权威专家的表述是，荼叶中带有微生物强酸强碱成份，在烹煮时候渗入生鸡蛋里，与生鸡蛋中的含铁融合;这类集合体，对胃有较强的刺激，长此以往，会影响营养元素的消化，不利身体健康。
茶鸡蛋是在我国的传统食物之一，能够做餐食，空闲时又可当零食，好用和乐趣并行不悖。殊不知，这确是不适当的吃法，有悖身心健康，也算不上营养成分。
茶：茶中带有咖啡碱，可缓解疲劳，缓解疲劳;带有丹宁酸，能合理地预防中风;所含氯化物，可以防止口腔问题;绿茶能合理预防皮肤癌，是养颜美容上品;绿茶叶所含有的茶氨酸，也是大家所了解的出色抗氧剂，可抗癌防癌、延缓衰老、消炎除菌等。适当喝茶有利心身。 生鸡蛋：鸡蛋的好处不必多言，蒸、煮、煎、炸，食用方法多种多样，在其中含丰富多彩的碳水化合物、蛋白和营养元素等，每日1～2个，身体能够充足消化吸收它的营养成分。营养分析：荼叶煮蛋会影响身心健康。权威专家的表述是，荼叶中带有微生物强酸强碱成份，在烹煮时候渗入生鸡蛋里，与生鸡蛋中的含铁融合;这类集合体，对胃有较强的刺激，长此以往，会影响营养元素的消化，不利身体健康。 恰当配搭：荼叶煮饭是非常好的挑选。茶叶茶煮饭、熬粥，不但可使白米饭色、香、味出众，并且营养元素不容易损害，常常服用也有去腻、洁口、化食和防治疾病等好处。方式也非常简单，取荼叶少量，先泡开，除杂采水做饭就可以。