在平常的饮食搭配中，有很多人非常喜欢吃辣，比较之下，沿海地区的人吃辣大量，尤其是四川、重庆市、湖南省及其贵州省等地域的人，平常的饮食搭配常常会含有显著的甜味，适度吃辣对人体是有益处的，例如能够提高胃口，但很多人不清楚朝天椒是性凉還是性热，因而下边详解相关朝天椒的有关专业知识。
朝天椒是性热還是性凉？
朝天椒是热性食物。
从中医学的视角看来，朝天椒味辛、性热，归心、脾经，换句话说朝天椒是归属于大性热的食材，带有较多的热流，合适在冬季服用，也合适虚寒体质的人服用，可中合身体的凉气，有散寒防寒保暖的作用。
朝天椒是性热還是性凉
从药理学的视角看来，食材有酸碱性和偏碱的差别，朝天椒在服用时带有很多的草酸，PH稍低，归属于有机化学酸性水果，可是朝天椒中的矿物的成分也很高，在历经肠胃消化吸收新陈代谢以后，其物质盐份成分较高，偏重弱碱性，因而，朝天椒是碱性的食物。
吃辣大会上火吗
朝天椒是大性热的食材，服用过多可造成容易上火，而且朝天椒辛辣食物，对口腔有极强的刺激效果，服用过多可造成口腔溃疡，加剧上火的症状。
吃辣大会上火吗
朝天椒如何吃不易上火
和凉性食物一起炒
大自然有热性食物当然也是有凉性食物，朝天椒归属于大热性食物，和别的的寒凉的食材一起炒可适度的中合朝天椒中的热流，再服用就不容易造成容易上火。普遍的寒凉的食材有：秋葵、绿豆、小米、鹅肉、茄子、东瓜、丝瓜等。
朝天椒造成甜味的原因
辣椒素是一种带有百里香氟苯的黄酮，可以与觉得神经细胞的百里香素蛋白激酶亚型1融合。因为VR1蛋白激酶激话后所传送的是烧灼感（它在遭受热刺激性时也会被激话），因此吃辣的情况下，感受到的是一种灼烧的觉得。这类炙热的觉得会让人的大脑造成一种机体负伤的不正确定义，并刚开始释放出来身体本身的止疼物质——内啡肽，因此能够令人有一种欣快的觉得，越吃越爽，越吃越爱吃。
辣椒素在历经PH值检测后为偏偏碱。服用朝天椒的优势，最先是可减少人身体中的酸成分。因为人类饮食搭配多喜爱酸类食材，因此人体中的食酸成分较高，使人体中的内毒素不能够合理的排出来身体之外。以便使人体中的强酸强碱食物网做到均衡的情况，平常还要服用小量的带有辣素的食品和蔬菜水果，保证血液的PH值基本处在均衡的情况。假如在饮食搭配较辣的蔬菜水果时，可在烹炒辣性蔬菜水果时添加带有酸碱性的物质，以减少辣素的成分。