对虾的营养使用价值是较为高的，它的肉质地十分的美味，营养成分十分的丰富多彩，一百克虾仁里边带有的优质蛋白做到了20克上下，可以说营养成分作用是很好的，平常适度的吃一些在防止腰痛，消除疲劳层面都具备非常好的功效，针对孕妇而言，也有催乳，推动分泌乳汁的实际效果。增强免疫力层面的实际效果全是非常好的。
对虾的营养使用价值
虾仁具备美味可口，营养丰富的特性，据剖析，每豪克新鲜虾肉中水分含量77克，蛋白20.6克，人体脂肪0.7克，钙35mg，磷150mg，铁0.1mg，维他命Ａ360标准单位。还带有维他命Ｂ1、维他命Ｂ2、维他命Ｅ、尼克酸等。虾米皮的营养成分高些，每豪克含蛋白39.3克，钙2000mg，磷1005mg，铁5.6mg，在其中钙的成分为各种各样动物与植物食品之冠，非常适合于老人和少年儿童服用。
对虾的营养使用价值及作用
1、治疗腰痛
能用草虾50克，虫草15克，九香虫15克，水煎服，日1剂。
2、催乳
虾的催乳功效较强，而且含有磷、钙、对小孩、孕妇尤有滋补作用。
3、医治时差症
生物学家近期发觉，虾身体的虾青素有利于清除因时间差反映而造成的“时差症”。
4、滋润人体
虾营养丰富，且其肉质地绵软，易于消化，对体质虚弱及其病后需要调理的人是很好的食材。
5、治脾肾虚诸症
能用鲜虾15~20克，清洗，水豆腐500克，切片。再将二味一同放锅中水焯，并添加葱、姜、盐调料，待鲜虾熟后，食水豆腐、鲜虾，饮汤。
6、维护心脑血管病
虾中带有丰富多彩的镁，镁对心脏活动具备关键的缓冲作用，能非常好的维护内分泌系统，它可降低血液中胆固醇成分，避免动脉硬化，另外还能扩大冠脉，有益于防止高血压及心肌梗死。