甘甜美味可口的地瓜十分受人热烈欢迎，但是地瓜中的发热量也很高，很多人都认为地瓜不利减肥瘦身，地瓜中的发热量一般在102卡路里上下，但地瓜是归属于粗粮和正餐类的食材，发热量和白米饭较为相近和土豆很贴近，在其中含有有丰富多彩的维他命a及胡罗卜素，因此 用地瓜替代减肥主食也是是可以的的。
别称：芋头，红薯(红心图片)，红薯
发热量：102 卡路里（100克能食一部分）
归类：谷薯芋、杂豆、正餐
交通信号灯：
点评：碳水化合物化合物成分和白米饭很贴近，甲基纤维素成分比土豆稍高，含有维生素D及胡罗卜素，减肥瘦身时强烈推荐做为杂粮取代小量别的正餐。
红薯减肥吗?能够作为正餐吃吗?
红薯是什么？便是我们平常常说的淮山药，北方地区叫红薯，也是有叫芋头、红薯、甜薯的，对地瓜的称呼，在不一样的地域有不一样的称呼。可是我们了解一点，地瓜是一个好东西，它也是唯一一个食药同源的食材。营养成分丰富多彩，有“长命食品”之誉，因其含有蛋白、木薯淀粉、阿拉伯胶、甲基纤维素、碳水化合物、维他命及多种多样矿物。中医学也视地瓜为灵丹妙药。因其具备防癌、维护心脏、防止肺气肿、糖尿病、减肥瘦身等作用。
现在是以瘦为美丽的时期，地瓜所独有的减肥瘦身作用，为追求美丽人员挚爱。地瓜能够减肥瘦身，其知原因一共有二点：
一、红薯热量较低。对比于稻米，白面粉，苞米等正餐来讲，地瓜含有的发热量是最少的，换句话说吃相等的地瓜，那麼由于地瓜出示的发热量更少，身体所得到 的发热量也就更少，因而用地瓜替代白米饭、白面粉、苞米是有利于减肥瘦身的。可是假如服用地瓜量显著的超出别的正餐，那麼显而易见也是起不上减肥瘦身的。
二、地瓜饱腹感较强。由于地瓜含有木薯淀粉、膳食纤维素，而甲基纤维素能提高饱腹感且不出示动能，换句话说服用小量的地瓜就会有饱腹感，并且持续時间较长，那样无形之中，就降低了正餐的摄取量，而做到绝食减肥的目地。
服用地瓜确实是能够减肥瘦身，可是地瓜可否作为正餐呢？回答也是毫无疑问的，这是由于：地瓜含有丰富多彩的膳食纤维素、维C和β-胡罗卜素，在其中β-胡罗卜素成分非常高，而我们在平常所吃的细致的稻米、白面粉之中，最欠缺的便是膳食纤维素和B族维生素，所以说用地瓜取代正餐，刚好能够补充我们人体所欠缺的膳食纤维素和B族维生素。可是要清晰红薯营养使用价值虽高，但因其蛋白和人体脂肪的成分很低，应当适度配搭别的食材一起服用，保证饮食平衡，那样才有益于健康瘦身。