现在在目前市面上，除开能够选购到确实海蜇丝以外，实际上人造海蜇丝比较多的，可是我们都了解，新鮮的海蜇皮营养成分才高些，但是海蜇丝的确能够根据一些人为因素的方式 动手能力制做，而下边就为大伙儿介绍一下，人造海蜇丝的一些作法流程，也有所应用的各种各样原材料。
1、调料用40℃温开水配置褐藻酸钠水溶液。褐藻酸钠与水的占比为2～2.50：100，豆粉、虾粉、鸡精等辅材的总产量约占1%，将辅材添加褐藻酸钠水溶液中，用胶体溶液器搅拌后，添加0.15%的柠檬酸钠，以促其成形快，易出模，并有防腐蚀功效。
2、配置钙液海蜇丝的成形剂，用葡萄糖酸钙或氯化钙。氯化钙成形快，脆化也快，但运用不善则造成涩苦涩味；葡萄糖酸钙成形慢，使用量多，成本增加，但无苦涩味。生产里将葡萄糖酸钙和氯化钙混和应用，实际效果不错。出模时要2%的葡萄糖酸钙和1%的氯化钙混和成脱膜剂。脆化时，用5%的氯化钙和2%的葡萄糖酸钙混和成脆化剂。
3、破乳将配置好的褐藻酸钠水溶液倒进破乳器内，使膜匀称整平，约0.15～0.20公分厚。
4、出模脆化将破乳放置脱膜剂中，历经30～60秒钟，就可以脱膜，随后将膜放进脆化剂中，4小时后取下即已定形。
5、蒸制除菌将人工合成海蜇皮在冷水锅中烧开3～5分鐘，随后再侵泡于冷水中，即杀菌消毒杀菌，又提升海蜇皮的脆度，湿冷后即是制成品。最终，将制成品海蜇皮生产加工成海蜇丝就可以啦。