油炸虾片一直是备受众多小伙伴们热烈欢迎的特色小吃，刚炸出去的虾片脆香美味可口，入口就化，真的是老少咸宜，油炸虾片，还不加上一切添加剂，是健康的零食，并且煎炸虾片的做法简易，原料在各大超市都是有出售，炸完后的虾片，能够立即服用，还可以蘸一些自身喜欢吃的酱汁。下边介绍一下油炸虾片是怎么做出去的？
虾片别称玉片，传统式生产方式 是用虾汁加木薯淀粉做成的。滚油干炸时候快速澎涨，吃的情况下鲜美爆脆，但它有一个缺陷，要立即吞掉，易潮湿。也有挑选虾片也是重要，高品质的虾片炸出去不管外形、口味都很好。
方式 一:
流程 1
大火爆油，剩余油多为宜。当竹筷在油中冒中泡沫时，转文火。
流程 2
先扔一片虾片试炸，大约5秒便会澎涨起来。用筷子滚动，使虾片能匀称遇热，大约10秒，以所有澎涨开为标准，捞起来。
流程 3
假如流程2虾片不焦，表明水温合适。
流程 4
开炸，一次扔个七八片，澎涨开恰好一锅，那样才可以一片虾片都匀称遇热。有耐心，一锅一锅炸。
方式 二:
1、炒菜锅放适当油。等水温上去时，先用一个虾片试炸一下。虾片快速澎涨，就可以了。留意火不要太大了
2、试炸后，觉得水温适合，就可以放四五片虾片再次炸（油多可以多放好多个虾片）
3、没炸好的一部分，你能用木筷捏住，在锅中内翻一下
4、好啦，放菜盘里。蘸一点儿自身喜爱的酱汁，自然原汁原味也很非常好
方式 三:
流程1
锅中加点油，火灾加温。
流程 2
准备好虾片。
流程 3
觉得油热了之后，用一小块虾片试一下水温，假如虾片一瞬间澎涨马上换文火刚开始炸。每一次少放一些，便于能立即捞起来。我是用筷子往外夹的，用苕帚得话控油补水是控不干净的，由于虾片澎涨后球面会集油！大约一次放十几片的模样，澎涨后就满锅中了！
流程 4
全部虾片所有澎涨后用筷子夹起放凉就可以享受了