无论日常生活在大城市還是乡村地域，无论经济发展标准是好是坏，基本上每一个人都能够吃到地瓜，地瓜是被认可的身心健康食品，例如吃红薯可以合理维护人的心脏，此外，地瓜竿子也是非常值得为大伙儿强烈推荐的身心健康食品，地瓜竿子营养成分也很丰富多彩，食用方法也非常简单，非常简单的作法便是炒红薯竿子来吃，例如以下几类炒法简易又美味。
第一、地瓜杆烹饪肉片
1.肉切成片
2.加盐，生抽，木薯淀粉腌一下
3.地瓜杆掐掉叶片，舞蹈把杆切条，辣椒撕成片状，洗一洗
4.葱切葱段，蒜切成片
5.做锅烧热，加点油，起烟后放进腌好的小肉，煸炒几秒后倒入
6.锅内留底油，放进葱姜蒜进行爆香
7.放进地瓜杆和辣椒，快速加盐煸炒
8.放进小肉，煸炒匀称起锅
第二、炒红薯杆/大量作法
1.将地瓜杆在开水中焯一下，拿出来浸在冷水中
2.番茄切片朝天椒切条葱切条
地瓜杆切段
3.锅中给油，待油七成热，放进番茄等煸炒一会，倒进地瓜杆煸炒，放适当花椒粉煸炒，放适当盐煸炒，放适当生抽煸炒，待熟时放进味精就OK了
第三、清炒红薯杆/大量作法
1.地瓜杆一把，去叶撕下外边的一层皮，掐成一节节的（也可刀割）
2.清洗
3.控干水份
4.蒜切成片，朝天椒切圈
5.锅热放进植物油，放进朝天椒和蒜头进行爆香。
6.倒进地瓜杆。
7.火灾煸炒。
8.添加适量盐。
9.添加味精，火灾煸炒匀称。
10.起锅摆盘就可以享受。
第四、青椒炒地瓜杆的作法。
1.提前准备食物，鲜地瓜杆，鲜辣椒。
2.把地瓜杆清洗切割成节，青椒切丝，蒜损坏。
3.锅中烧电五成热，放蒜，麻椒炒出香味。
4.在放辣椒丝煸炒两下。
5.在放地瓜杆，放盐，低火煸炒。
6.一直要把地瓜杆炒过。
7.最终起锅了。
8.在摆盘进行。
第五、红薯叶和杆都能够作出美味的食物
1、生地瓜去血毒，熟地瓜补气补血
地瓜是日常生活非常普遍的一种食材，被称作菜篮里的“总冠军菜”。
白皮白心的地瓜，对皮肤特别好。皮肤不光滑的人，常吃白皮白心的地瓜，皮肤会慢慢越来越盈润。红皮红心图片的地瓜，营养成分就更强了。它是补气血和血的，功效能够跟红枣一概而论，且沒有红枣那麼非常容易生寒湿。面色苍白的女生坚持不懈长期性吃这类地瓜，能够改进脸部面色。
有一个用途生地瓜的小药方：把生地瓜嚼碎后，敷在热毒疮的周边，对缓解疼痛很有协助。
这一方式 用白皮白心的地瓜尤其合理。由于生地瓜自身便是消炎去毒的，假如用白皮白心的地瓜，也有推动皮肤生长发育的功效。把它敷在毒疮的四周，就可以把脓给释放出来，促进毒疮尽早收边痊愈。
地瓜是健脾养胃的，小孩子肠胃柔嫩，正需要地瓜来补。如果是身心健康的小孩子，身体沒有湿痰，喜爱吃红薯是很当然的。
地瓜针对肠胃作用有双重缓冲作用。便秘的人，能够常吃煮红薯；而饮酒过多，伤了肠胃造成腹泻的人，可以吃烤地瓜来减轻不适感。
2、常吃红薯藤可降低血糖
很多人不清楚，红薯藤也是可以吃的。地瓜是认可的身心健康食品，红薯藤的养生保健的功效也很强。糖尿病患者吃红薯藤能够得到 降血脂的实际效果。
红薯藤的嫩尖，炒着吃是很芳香的，吃起來很象芥蓝菜。把红薯藤老秆外的一层皮撕下，把里边的秆掐成段，用一点朝天椒和麻椒炒着吃，味儿很香。