菠萝蜜在气温较为酷热的情况下大伙儿全是很喜欢的，但菠萝蜜和别的的新鲜水果是彻底不一样的，切菠萝是十分费力的，很多人也不太明白如何去切菠萝的，那样的话便会造成 口味遭受影响，实际上切菠萝得话尺寸应当要越来越匀称一些的，不必切得太块状的，需先将菠萝蜜从正中间割开的，那样再切下去得话实际效果会更好，切起来更为的非常容易些的。
方式 一：
1、选择一个表皮金黄色、叶片新鮮的菠萝蜜。用冷水清理其表层。把菠萝蜜切去首尾。
2、从这当中一劈为二，再将在其中一半从这当中割开。即切割成4瓣。
3、除掉正中间的硬芯儿。
4、在瓜瓤上匀称地切上两刀，但不必连皮一起断开。用刀子菠萝皮从底端片出来。
5、将切除皮的菠萝蜜，斩成一小块。提前准备一碗凉开水，添加5克盐。将菠萝蜜块放进侵泡十分钟就可以服用。
tips：这一去皮法弄的不太好，可能稍微有点儿消耗瓜瓤，并不是很强烈推荐。
菠萝蜜吃以前要泡食盐水。由于菠萝蜜里带有一种“菠萝酶”，它可以溶解蛋白。假如无需食盐水侵泡就立即吃，这类酶会对口腔黏膜和嘴巴的嫩幼外皮有刺激效果，会让我们的口腔造成一种略微刺疼的觉得。而盐能抑止菠萝酶的魅力，食用盐小水泡过的菠萝蜜，会减少菠萝酶对我们口腔黏膜和嘴巴的刺激性。
方式 二：
1、选择一个表皮金黄色、叶片新鮮的菠萝蜜。用冷水清理其表层。把菠萝蜜切去一个头部。
2、把菠萝蜜切头去尾后，削去其表皮。不必切过深，类似1cm，别消耗瓜瓤。类似削到剩余一些菠萝蜜眼，随后再次去皮。直至把全部外皮都大约削去。
3、用刀子菠萝蜜上的“眼睛小”切除。由于“眼睛小”的部位是良莠不齐的，不论是猖狂切，還是竖列切，都没有一条线上，因此 斜着切是最好是的。较为难的便是菠萝蜜上的这些小洞弄干净。
4、用心观查下，会发觉菠萝蜜的身上的菠萝蜜眼的遍布标准，取小把西瓜刀以歪斜45°上下的菠萝蜜眼轻轻地去除菠萝蜜眼。用刀斜着往上顺着菠萝蜜上的小洞周围剃进来。再把另一边也剃进来。那样就可以把有小洞的地区给拿出来。那样就把一条小洞上的菠萝蜜刺给拿出来了。最终用一样的方式 把剩余的都剃干净。