卤肉卷饼实际上也是一种美味的特色小吃,运用卤菜和别的蔬菜水果的配搭制做的小卷,味儿层级多,而且口味也是十分的令人考虑。卤肉卷的制做需要准备好需要的原材料,一般有卤菜、红萝卜、豆芽菜、丝瓜等多种多样原材料,也要准备好玉米饼皮一张,酱汁能够依据自身的口感来制做。
主要材料:蔬菜水果,豆芽菜,窝笋,红萝卜,卤菜,苋菜,鸡蛋灌饼,腊肠,丝瓜。
辅材:玉米饼皮,紫包心菜,盐,鸡精,蒜水,韩国辣酱。
主要材料都切割成二粗丝,除卤菜外,所有氽水,放进拌盆,添加调味品搅拌均匀;
2、紫包心菜清洗内搭,将主要材料、玉米饼皮打卷井然有序铺好;
3、开启玉米饼皮,伸开鸡蛋灌饼盖在玉米饼上,又铺了一些培根肉和丝瓜,卷起来就可以吃。
附则:薄饼皮的做法批底原材料︰(2个 Pizza 分量)面包粉 150克,依士粉 (Instant) 3 克、糖 5克、盐 2克、酥油 5克、葡萄酒 / 水 95克
奶油芝士原材料: (包馅可自主挑选)Mozzarella 适当Parmesan 适当制作方法:1.将全部批底原材料捞匀,搓至滑身,盖上保鲜袋,放一旁发醇40 分鐘。(用电烤箱开60度超低温,大约半小时就发后) 将面糊分为二份,再碌圆将 Mozzarella 奶油芝士放到批边向内卷夯实摺口, 用叉在批皮同边拮洞。
2.用炒锅,加火烤至高烧,把生萝葡块点燃附带水份的食用油揩抹锅面,油不可以多,但须匀称,等锅面热得传出白烟,即把批快速地触向锅面,轻匀抹过,批触碰热锅,表层当被黏住情况下,马上又把面糊运用弹性取回。那麼,面糊触碰锅面的表层一部分,便薄薄附在锅上,趁它熟而不焦,掀揭上去,这就是玉米饼了。技巧娴熟的人,反复地一抹一收;一张已过又一张,十分便捷。全部玉米饼按次叠起来以后,要用湿抹布张盖,以避免水汽的挥发,另外也维持它的绵软,不至吹干。提醒:依据不一样口感可荤、可素。味可拌香辣、香辣、咸香等。