山药牛肉汤是日常饮食上较为普遍的一种滋补汤，是由新鮮的牛羊肉再加淮山药所制做而成，作法简易并且在其中营养丰富，常常喝羊肉汤能够补充人体蛋白，能够调养身子气血虚弱，对人体有非常大的滋补养生作用，还能够防止一些人体病症，能够将淮山药切片添加牛肉炖熟调料就可以，作法加工工艺简易方便快捷。
山药牛肉汤
原材料：
烫直水的牛羊肉一小块、剥了皮的淮山药一小块、几颗莲籽、几个红枣。
作法：
1、先把牛肉粒和莲籽一起入锅，等水开后再下淮山药和红枣，随后放两三个小茴香粒，熬半小时上下，牛羊肉烂了就好了，起锅前再天赋加点盐；
2、要是没有面点光熬汤就行，如果有能够在煮好的汤里煮面，那样温暖的一顿特色美食就搞好了。
羊肉汤的营养成分
1、牛羊肉含有蛋白,碳水化合物构成比生猪肉更贴近身体需要,能提升机体抗病性工作能力,对成长发育及手术后,病后调理的人到补充失血过多、修补组织等层面非常适合,严冬食牛羊肉可养胃,是该时节的滋补上品;
2、牛羊肉有益气,滋润肠胃,强壮骨筋,止咳化痰息风,解渴止涎之作用,适合于肾气下隐、胸闷气短气血虚、骨筋酸痛、贫血病久及面黄眼花的人服用；
3、牛羊肉能养胎补神,黄牛肉能安中养血、健脾开胃、强筋骨。
吃羊肉汤的益处
1、牛羊肉含维生素b26,蛋白需要量越大,饮食搭配中所应当提升的维生素b26就越大。牛羊肉带有充足的维生素b26,可帮你提高免疫力,推动蛋白的基础代谢和生成,进而有利于焦虑不安训炼后人体的修复。
2、牛羊肉含有肌氨酸,牛羊肉中的肌氨酸成分比一切其他食品都高,这使它对增长肌肉、提高能量非常合理。在开展训炼的头几秒里,肌氨酸是肌肉然料之源,它能够合理补充三磷酸腺苷,进而使训炼能坚持不懈得更久。
3、牛羊肉含肉毒碱,鸡脯肉、鱼类中肉毒碱和肌氨酸的成分很低,牛羊肉却成分很高。肉毒碱关键用以适用人体脂肪的基础代谢,造成支链氨基酸,是对健美先生增长肌肉起关键功效的一种碳水化合物。
吃羊肉汤的最佳时间
一年四季均可
羊肉汤的购买方式
1、观查色调。一切正常新鮮的牛羊肉肌肉呈深红色,匀称、有光泽度、表面微干,特别是在在冬天其表层非常容易产生一层薄薄吹干膜,人体脂肪呈乳白色或奶咖色。而不新鮮的牛羊肉的肌肉色调偏暗,暗淡无光,人体脂肪展现浅绿色；
2、摸触感。新鮮的牛羊肉颇具延展性,指压按摩后凹痕可马上修复,新横切面肌肉组织细腻。不新鮮的牛羊肉指压按摩后凹痕不可以修复,留出显著压印；