牛扒上都是猪瘦肉，含有丰富多彩的蛋白，铁钾钙钠等矿物，及其多种多样身体必须氨基酸和多种营养元素而且牛扒的脂肪率很低，吃完不必担心长胖。牛排的做法各种各样，另外也合适很多人服用，小朋友吃完可以协助他迅速长高长壮，另外工薪族吃完能一天都动能满满的。
牛排做法一：
1新买的牛羊肉，能够 自身切割成厚约1.5公分的片，可是我害怕自身切不太好，在店内就要卖菜的切完了。拿花刀往返拍两下，横着纵向，正反两面都来两下
2用准备好的调味品混和，把嫩牛肉的身上擦抹匀称
3做完调味品把牛羊肉放好，盖上盖淹制25分鐘
4淹制进行，把牛羊肉放入加热好的电饼档刚开始煎煮
5煎的情况下翻一下边，不必翻太数次，一次就可以了
6大概3或4分鐘后，就差不多了。.
常见问题
尽可能火灾煎，不易流汁。
不必翻过来太数次，要不然牛扒吃起來会很干
牛排做法二：
1、牛扒双面撒上黑胡椒粉和盐腌一会儿。
2、将莴笋切条，土豆胡萝卜切片，尖椒切成片
3、将切完的火锅配菜下锅中煮至8完善（先煮难熟的马铃薯和红萝卜），将尖椒，莴笋烫一下捞起来预留。
4、将锅烧热，倒进植物油放进腌好的牛扒。
5、将火调为低火煎好一面，再背面煎另一面。
6、盛出煎好的牛羊肉，锅里放少量植物油，将煮好的菜放进再蒸炒加少量盐调料。
7、火锅配菜与牛羊肉兴于盘里就可以吃完。
牛排做法三：
1、最先将牛扒切条（依据本人要求切），随后将牛扒放进器皿中，添加适度的米酒、生抽、水，腌渍三十分钟上下。
2、在腌渍的期内，把圆葱、马铃薯和红萝卜削皮滚刀块，预留。
3、在锅中倒进适度的油，烧开后放进牛扒，将牛扒的凉皮都煎一下，再盛出，预留。
4、在锅中倒进适度的油，把圆葱丁炒成香气，随后添加3匙咖喱酱，煸炒后添加红萝卜、土豆丁，添加5、适度的水，再倒进半匙米酒，半小勺盐和1小勺糖。
6、煸炒5分鐘上下，添加牛扒一同煸炒，等炒糖色的类似后熄火。