平常在做黄豆的情况下，常常会剩余一些豆腐渣白带，豆腐渣白带不可以立即吃，会沒有味儿，并且平常也不可以熬汤会十分影响口味，实际上豆腐渣白带的食用方法有很多，用于烧菜是最好是的，豆腐渣白带的作法，咸香美味可口，不必使用价值也很高，豆腐渣白带需要用布袋子包好，挤干里边的水份，再放到锅中开展炮制，在其中需要配搭一些火锅配菜，那样味儿会更好。
巧炒豆渣
介绍 膳食纤维丰富多彩，口感鲜咸香。
原材料
主要材料：豆腐渣白带500g，
辅材：青豌豆50g，
调味品：盐，白胡椒粉，味精，大骨汤，芡粉，芝麻油，生抽酱油，植物油，葱姜末
作法
1、将豆腐渣白带用沙布袋子装上后用冷水清洗至水净，控干水份，入锅中爆锅至干。青豌豆前一天小水泡蒸软，自来水煮开，挑出来豆油皮，洗干净备用；
2、坐锅打火入油，待水温至3成热时，下姜、葱末炒香，大豆腐渣炒匀添加盐、白胡椒粉、味精、生抽酱油、大骨汤、青豌豆炒至豆腐渣出香气。用水淀粉勾芡入盘。将正中间掀开，放些葱段，芝麻油烧淋症在葱段上既成。
美味可口豆腐渣白带
介绍 特性 ：芳香鲜美。 小提示：水豆腐是糖尿病患者的高品质食品。它营养丰富，带有多种多样蛋白、小量人体脂肪和碳水化合物化合物。
原材料
豆腐渣白带250克，雪里红、毛笋各50克，五花肉150克，香肠、食用油、盐、鸡精、辣酱、白胡椒粉、大骨汤各适当
作法
1、将雪里红清洗切末，五花肉滚刀块，毛笋、香肠切末。
2、锅内滴油烧开，放入肉粒爆锅，加葱末、雪里红末、毛笋末、盐、豆腐渣白带、鸡精、白胡椒粉、少量大骨汤，煮进味。
3、起锅摆盘，浇上辣酱、撒上香肠末就可以。