假如我们由于病症或高温天气等要素而造成胃口降低得话，何不吃一些具备怪味的东西，能协助非常好的提升胃口，酸四季豆便是我们日常生活一般却又美味可口的一种开胃小菜，它的做法实际上也不会太难，要是把握下方式，迅速就能做出去的，那麼，酸四季豆腌渍方式是什么呢？一起来看一下。
原材料：
主要材料：四季豆(紫皮,长)1000克
调味品：盐20克,生抽75克,辣椒面20克,小葱5克,蒜头（白皮）3克,白芝麻10克
作法：
1.在8八月份挑选出长细，细嫩的无籽四季豆，清洗擦拭，切割成3公分长的段，随后再把第一段竖着砍成4份。
2.在切完的四季豆上撒上点盐腌上一夜，随后用沙布包好，压上吊物。
3.把葱剁碎末，与生抽，辣椒粉，蒜泥，芝麻粒一起调成调味品酱。
4.把四季豆挤干后，将它放到阴凉处，使其外皮刚开始发涩。随后将按占比搞好的调味品酱一层一层地泼到四季豆上，装进腌菜坛子中，盖严。
5.3-4天之后就可以取下服用，上菜时最好是点一几滴芝麻油，味儿更优