韭苔饺子十分美味，平常每家每户都是包，在去餐馆的情况下也会吃到，韭苔和苋菜的口味不一样，但都归属于类似的种类，因此在平常很多人会用来做不一样的特色美食，韭苔中含有有丰富多彩的维他命，有利于润肺止咳肌肤护理，防风发烧感冒，医治夜盲症这些，在平常都能够应用，对防止各式各样的发炎病症也拥有非常好的作用。
营养分析编写
韭苔含很多维生素D原，有润肺止咳、肌肤护理、预防风寒感冒及夜盲症之功。除此之外，韭苔不但是美味可口佳蔬，并且也是有较高的功效与作用 [1] 。
合适群体编写
一般群体均可食。
合适于风寒感冒、夜盲症、阳痿、频繁遗精、早泄、噎膈、恶心想吐、肝病、腰膝痛、尿频尿急、白带增多、胸胁痛等症病人 [1] 。
害虫防治编写
1 农牧业预防 ：
韭菜苔和葱姜蒜类蔬菜水果产生的病害类似，非常容易互相浸染。因而种植韭菜苔的田园前茬不适合是葱、蒜类蔬菜水果，不然地下害虫非常是韭蛆产生比较严重，另外也非常容易使菌源积累，加剧病虫害产生。根据倒茬、清除病株残体等对策，改变田里生长发育自然环境，能合理抑止病害的产生。 [2]
2 物理学预防 ：
顺垄条施或追施草灰 225~300 kg/hm2，维持韭菜苔根际土表干躁，缓解韭蛆危害，另外对避免灰霉病和病疫的产生也是有显著效果。
泡种杀菌。韭菜苔栽种前将苗木放进 48 %毒死蜱乳油 800 倍液 50 %三唑酮可湿性粉剂 600 倍液中侵泡 15 min，合理消灭苗木表层的病原菌和韭蛆幼虫，
降低病害的产生。
3 化学防治：
韭蛆的预防:1在若虫盛发期，淋施 40 %的辛硫磷乳油 1 500 倍液，也可融合填土，把沙子中拌入 5 %阿维·辛或 3 %阿维·毒片剂，做成毒土追施。2用48 %的毒死蜱乳油 7.5 L/hm2，或 40 %的辛硫磷乳油 48 %毒死蜱乳油(1∶1)12 L/hm2，稀释液成 100 倍液，除掉喷雾机喷嘴，指向韭菜苔根处打药，随后浇灌。 [2]
饮食疗法功效编写
韭苔味甘、辛、温性；
具备补肾壮阳温补肾阳、温中降逆、补中益肝、活血化淤、通脉活血、润肺止咳、肌肤护理、预防风寒感冒及夜盲症之功；
适用阳痿、频繁遗精、早泄、噎膈、恶心想吐、肝病、跌打、腰膝痛、尿频尿急、白带增多、胸胁痛等症 [1
用材
饺皮 500克
肉 1块
韭苔 1把
洋白菜 一个半
红萝卜 一根
豆腐干 10片
生抽酱油 适当
生鸡蛋 1个
米酒 适当
盐 少量
作法流程
1、把全部的原材料清洗沥水
韭苔饺子
2、把肉切碎皈依抽，水淀粉，米酒，小量的盐，在添加一个鸡蛋腌渍一会儿
韭苔饺子
3、把韭苔剁碎放少量植物油拌匀称，那样避免出水太多不太好包
韭苔饺子
4、把豆腐干，洋白菜，红萝卜各自剁碎
韭苔饺子
5、在把切完的肉，韭苔，洋白菜，红萝卜，所有放进一个海碗中搅拌均匀(不用加盐了，因洋白菜是咸的)
韭苔饺子
6、它是买现有的饺皮
韭苔饺子
7、馅调好就可以包了，放进适当的馅，把饺皮边沿摸进水，那样黏合好点（买的饺皮干小麦面粉比较多）
韭苔饺子
8、包裹的水饺先后排好，爱吃时煎，蒸，煮都可以
韭苔饺子
9、它是煎好的水饺