芹菜是一种服用蔬菜水果，绝大多数家庭妇女用它来做烧菜调料，实际上芹菜还可以打汁后食用，营养成分一样高，并且和别的果蔬菜水果配搭榨出各式各样的西芹汁，口味更强，营养成分也更全方位。留意打汁的芹菜要确保新鮮和干净。
西芹汁能够 生喝吗?
西芹汁是能够 喝的，可是，要留意下列好多个状况;
一，是确保莴笋的新鮮和干净;新鮮和干净是决策生芹菜汁能否喝的关键，假如不是新鮮的生莴笋，会产生浸蚀功效，对人体是有一定的坏处的。也有便是，假如莴笋沒有洗干净得话，会出现很多的化肥或是别的的病菌在里面，也会对身体造成一定的伤害。
二，是少年儿童和老人这种的体质差的群体，最好是不必喝，由于脾胃不和，喝过之后，非常容易导致腹泻等状况。
芹菜苹果汁的作法
主要材料：苹果1个，芹菜1根。
调味品：青柠檬一个半， 纯蜂蜜适当，凉白开水200ml。
作法
1、苹果清洗削皮滚刀块。
2、芹菜清洗，用力撕成一小块，掰的情况下除掉筋。
3、把苹果丁和芹菜倒进多功能料理机内。
4、挤进柠檬水。
5、添加适量纯蜂蜜。
6、添加200ml的凉白开水。
7、拌和熬汁就可以。
使用方法：因为芹菜打汁后略微苦涩味，因此 能够 依据自身的口感多放些苹果。
作用：芹菜苹果汁可调理脾胃、防止高血压。
留意：打汁完后应当马上清理果汁机，不然残余在果汁机里的蔬菜水果非常容易霉变，造成臭味。
芹菜打汁前要煮一下吗?
芹菜不需要煮;
蔬菜带有丰富多彩的维他命和矿物，对身体十分有利，鲜榨时这种物质不容易受到损坏，蔬菜汁中的营养元素最丰富多彩，而加温煮开后，蔬菜水果中的一些热敏电阻维他命和一些酶等物质会被毁坏掉，影响食用实际效果;
由于不煮开，因此 蔬菜水果在打汁前一定要完全清理干净，避免 裂头蚴、化肥和其他废弃物对人体构成不好。