平常我们吃的馍馍有高的或椭圆型的,可是很多人也没有吃过玫瑰花馒头,玫瑰花馒头最先从外形很吸引人,玫瑰花馒头的调料和一般的馍馍调料不一样,添加玫瑰花粉和玫瑰花酱,玫瑰花馒头中具备玫瑰芳香,玫瑰馒头的做法也非常简单,作出的玫瑰花馒头不但老少咸宜,还能让家中的小朋友迷上吃馒头。
玫瑰花馒头
原材料
主要材料:玫瑰花粉10克,小麦面粉100克
辅材:发酵粉
作法
1、将小麦面粉和玫瑰花粉倒进洗脸盆中。
2、碗内倒进适当发酵粉,加温开水化开。
3、将充好的发酵粉水倒进小麦面粉中。
4、盛一碗温开水,边往小麦面粉中倒,边用筷子拌和,拌和至没干小麦面粉就可以。
5、用力和面,把面糊揉光洁,盖上干净的布,放一边醒面。
6、发到原面糊的二倍大,就可以。
7、把面糊从盆中取下来,砧板上撒少量干小麦面粉,揉发展条,切割成一个个小剂子。
8、把小剂子擀成一个个圆面片。
9、取五个圆面片先后叠压放置。
10、用筷子在面片正中间压一条印。
11、用手搓一个两边细,正中间粗的面糊,放到五个面片的一端。
12、把搓好的面糊放第一个面片上,用力顺着面糊刚开始卷。
13、把全部的面片叠成一个面糊。
14、用手掌把面糊正中间掐细。
15、随后用2个把手面糊扭开。
16、两多玫瑰就搞好了,简易吧,先后做了全部的玫瑰。
17、把搞好的玫瑰放一边饧10分钟,锅中烧开水,放笼上刚开始蒸。
18、蒸25分鐘上下就可以了。
小技巧
1、合好的面一定要打开,才能够 作出绵软芳香的玫瑰花馒头。
2、用筷子压面片,能够 使5个面片黏合在一起,卷的情况下较为非常容易。
3、包子皮尺寸要一致,擀饺子皮片的情况下,厚薄要一致,才能够 作出齐整好看的玫瑰。
淮山药玫瑰花馒头
介绍 淮山药可健脾养胃,滋阴养血赢,益肾精,治腹泻痢,强筋壮骨,止咳化痰涎,润毛皮,除热寒湿邪久服聪明智慧;抑菌,抗氧化性。淮山药沒有毒副作用,能够 当三餐正餐。 山药的种类烦多,有乳白色、蓝紫色,有长条状、有环形、不规律形;它的食用方法也很多元化,直接生吃、熬汤、炸、炒、拌凉菜…等,都很美味。 把它融合在面糊里,颜色很雅致,营养成分不外流。
原材料
中筋粉200克山药泥200克酵母菌2克2克盐一一茶匙
作法
面糊:中筋粉200克、山药泥200克、酵母菌2克,糖一一茶匙。若太干加适当的水,以不黏手为标准。放进器皿,盖上湿纯棉毛巾发醇至2倍大。
把面糊杆平,压出来圆模,再用杆面棍略微杆成椭圆型?四个擀面皮一组,1/2重合(长的部分重合),翻卷最终相接处捏黏起来。从管理中心割开变成两截,一分为二,把花朵往外略微打开
二度发醇40分钟上下(以面粉发酵为表层好看的模样主导)。
立即低火蒸15分鐘,時间到的前5分先扯开一小缝,等時间到歇火,1分再渐渐地翻盖。