地瓜是一种营养成分非常高的食材，不但能够 直接生吃，还能够用于制做各种各样美味可口的烹制和特色小吃，而地瓜近些年遭受了愈来愈多特色美食发烧友的高度重视，由于地瓜制做的美餐口感十分与众不同美味可口，比如，红薯圆子便是一道十分具备特点的美味可口，下边就讨论一下红薯圆子作法怎么做好吃呢？
地瓜，营养成分很高，被营养专家们称之为营养成分最平衡的健康保健食品，许多追求美丽的女生觉得地瓜很甘甜，怕吃多了会长胖。吃红薯不但不容易长胖，反过来可以减肥瘦身、健体、避免 亚健康状态、润肠身体排毒，每一百克鲜地瓜仅含0.2克人体脂肪，造成九十九大卡能源，大约为稻米三分之一，是非常好的低热量、低能源食品，另外又能合理地阻拦糖原变成人体脂肪，有益于减肥瘦身、健体。地瓜带有很多膳食纤维素，在肠胃内没法被消化，能刺激性肠胃，提高肠蠕动，润肠身体排毒，特别是在对老年性便秘有不错的功效。
1、原材料：地瓜、小麦面粉、油、白砂糖。
2、地瓜清洗，除掉首尾，放到笼屉里火灾煮熟。
3、熟地瓜削皮。
4、倒成红薯泥，加白砂糖一起拌和。
5、加小麦面粉。
6、一起拌匀称。
7、锅中倒进食用油，油烧至五成热时，用勺子加入适量红薯泥在手心，轻轻地揉圆后，用两手更替着往返搓圆，随后放进锅中，开中文火炸。
8、要滚动肉丸子。
9、肉丸子炸至金黄色时，就可以关爆火，随后运用热油的温度再虚炸二至三分钟后就可以起锅。
做菜方法
1、能够 依据自身喜爱的口味调节粘米粉和地瓜的配制。粘米粉多得话，口味更扎扎实实，地瓜多得话便会较为软糯；
2、粘米粉不象小麦面粉有黏性，因此粘米粉 地瓜搓成的面糊触感是较为散的，可是要是能揉成成形的汤圆就可以了。假如太散开，就需要适度地天赋加点水再次揉，水需一点一点地加，由于地瓜也带有很多水份，不必放多了水；
3、把汤圆放入锅中时不必从正中间放，非常容易溅起油珠烫伤自身，一定要从锅边溜下去；
4、炸圆子时要低火，假如熟度还大，就转为文火，依据自己的状况调整。