山芋是一种营养成分很丰富多彩的食物，又称之为毛芋头，山芋里边带有胡罗卜素、维C、维生素b3，还带有多种多样矿物，吃山芋能够 提升人体免疫力，可以防止癌症的产生，可以调整身体的酸碱，吃山芋还可以推动长头发，今日强烈推荐大伙儿做芋头饭来吃，作法以下。
第一、芋头饭作法
原材料
原材料：
虾米音乐-50g，大蒜-3瓣，山芋-1/2颗，米-3杯
调味品：
盐-适当，味精块-1块，黑胡椒粉-适当，黑生抽-适当
作法
1）虾米音乐事先浸软随后略剁碎，大蒜剁碎预留，山芋切割成小三角预留。
2）米侵泡后量适当的水，随后将做饭水倒进一个碗里预留。
3）烧开锅中，山芋淋油储备用。
4）将虾米音乐炒出香味后添加蒜片炒出香味，再放进已过油的山芋。
5）把洗完的米添加，调文火煸炒，添加适量的盐，味精块，也有黑胡椒粉。
6）炒匀称后倒进电饭煲，添加以前的做饭水再倒进适当的黑生抽搅拌均匀就可以用电饭煲煮熟了。
7）煮好的芋头饭添加适量的炸葱油搅拌均匀会更为香噢~
8）吃的情况下还可以放一些炸葱在上面~
第二、樱花虾芋头饭
原材料
山芋１颗，生樱花虾１碗，干鱿鱼１支，平菇１０朵，红葱头１５颗，丝袜高跟鞋８０元，米５杯，水５杯，生抽１一茶匙，芝麻油适当，糖适当，生抽３一茶匙，食盐３汤匙，五香粉适当，黑胡椒粉适当
作法
1、泡香菇（水留下当大骨汤）山芋去皮滚刀块。樱花虾清洗。红葱头切末。干鱿鱼泡茶以后裁成一小段。米清洗控干水份预留。丝袜高跟鞋用醃食料醃１５分。
2、热锅中先把山芋放下去炸。大约炸５分鐘捞出。再炸生樱花虾。把水份炸干捞出。
3、接这放红葱头炒出香味。放平菇。丝袜高跟鞋。干鱿鱼炒到热腾腾。就可以把米放下去炒。接这放５一杯水。放调味品。再把不久炸好的山芋丁。樱花虾一起拌炒～
4、最终放进电放锅里。外锅放３一杯水。跳起以后就可以吃完！！
第三、芋头饭
原材料
山芋丁1/2杯，生猪肉丁1/2杯，胡萝卜丁2一茶匙，高梁米1杯，水1又1/4杯
调味品：盐2小勺，油1一茶匙，糖1/3一茶匙
作法
1.)山芋丁、生猪肉丁、胡萝卜丁准备好预留。
2.)将米清洗，控干水份，再添加1又1/4一杯水(或大骨汤)、原材料1和全部调味品，略翻拌后静放20分钟，再放进电锅中煮熟。
3.)电源开关跳起来后，先不必开启盖子，让芋头饭先焖约15～20分钟上下，再用饭匙由下往上搅拌均匀就可以。