鸡爪子的营养成分是十分高的，鸡爪子中含有有丰富多彩的胶原蛋白粉，常常吃不但能够 补充维他命，营养元素还能有利于消化和吸收，女士常常服用鸡爪子是能养颜美容的，男士常常吃是能够 补肾壮阳的，有关鸡爪的做法也是许多 的，普遍的有淮山药配凤爪，咖喱鸡爪，这二种作法的配搭，能除掉凤爪中的油腻感和油腥味儿。
山楂果配凤爪
原材料
凤爪、山楂果、葱、姜、八角茴香、八角茴香、盐、米酒、生抽
作法
1、凤爪洗干净，绰水1分鐘上下，倒进适当米酒。
2、凤爪放锅中，放水未过凤爪。放进葱﹑姜﹑八角茴香和八角茴香，倒进适当生抽，添加一勺盐，低火煮。
3、山楂果清洗，去籽。
4、锅内料汁剩一半，改文火渐渐地炖。
5、放进山楂果，盖上外盖焖煮10分钟，大火收汁就可以
咖喱鸡爪
原材料
凤爪、咖喱酱红、红萝卜、姜片
作法
1、先将凤爪用冷水清洗，去鸡手指甲，锅中倒进清烧开倒进凤爪，烧开捞出，用冷水清洗去开
2、锅中倒少量油烧开放进姜片炸至橙黄色，倒进凤爪煸炒一会儿
3、倒进沸水未过凤爪煮沸放进切片的红萝卜，10分钟在打开表盖放进适当食盐、糖、味精、米酒
4、3-5分鐘时添加适量得咖喱酱盖上盖子放低火，等料汁烧得差不都了洒点白胡椒粉就可以起锅！