蜂蜜炖雪梨不但美味而且也有止咳化痰的作用，在做蜂蜜炖雪梨的情况下一定要将梨子清理干净，由于是带皮一起炖的。梨子具备化痰止咳，益气养血拨毒等作用，纯蜂蜜能够 增强免疫力，养颜美容，而且也是有化痰止咳的作用，和梨子配搭在一起，既美味可口又可以止咳化痰。
作法一:
1.将梨子清洗，带把的一边切下一小块做外盖，挖掉果仁，留意不必挖透;
2.将梨子中放进适当纯蜂蜜，盖上外盖，留意煮制中梨子会出水量，要空出容量;
3.放进菜盘或碗中，随后放进炒锅,
4.火灾至水开后，文火煮熟.
作法二:
1.将梨子削皮、削皮、切片,
2.将梨子、冷水适当下下锅中,文火煮开,
3.倒进器皿内,待湿热后添加老冰糖(或纯蜂蜜),由于超出60度会减少老冰糖(或纯蜂蜜)的营养成分,调均匀后就可以服用.
作用:润肺止咳、止咳化痰、生津止渴去燥.
还可以天赋加点泡好的白木耳或是百合花一起煮~~
做菜方法
1、梨是带皮吃的，因此要反复清理干净;纯蜂蜜一次不必放过多。
2、隔水蒸的，因此水位线不必太高，蒸格不必太底，以防水开落，炒锅水溢入炖锅内。 每一次吃50-100克就可以，不必吃太多了。
3、作法一是传统式梨子纯蜂蜜盅作法，用其他种类梨还可以，与白萝卜蜂蜜盅一样去燥生津止渴，均合适冬天服用。
4、作法二与作法一作用类似，实际操作更简易，纯蜂蜜后放合乎当代药理学的见解。