猪蹄很多人都喜欢，猪蹄含有有丰富多彩的胶原蛋白粉，常常吃能够 美容瘦身，又能减轻皮肤出現的各类问题，猪蹄除开能够 烧煮卤主之外，还能够做酸甜猪脚，做法比较简单，准备好葱蒜调料，依照次序开展制做，作出的口味会十分的正宗。
原材料
调味品:葱、姜、味精、老冰糖、盐、芝麻油、米酒、生抽、醋
作法
1、将猪蹄刮净除去蹄甲切割成两辨，用冷水侵泡备用。做时将猪蹄用开水焯至掉色捞起来!
2、将葱、姜清洗，葱切割成段，姜切割成块，大豆泡开好!
3、坐锅打火，放冷水，猪蹄、葱段、生姜。待沸腾10分钟后倒进发后的大豆、话梅，作文火炖40-60分钟，添加生抽略微色调，待料汁浓时，放进老冰糖、味精、醋、盐、拣
出葱段、生姜、就可以起锅。
菜肴特点
烹制简易
营养成分
营养丰富
功效
猪蹄营养丰富，带有矿物、维他命等成份，常服用对增强体质养颜护肤有一定作用，对贫血、关节炎、老人的骨质疏松症有利。
作法二
原材料
主要材料:猪蹄。辅材:姜、蒜。
调味品: 油、生抽酱油、醋、白砂糖、盐、酱油、砂仁、八角。
做法
1、猪前面二只7元钱,已帮砍好一小块,冷水洗一下.;放进沸水锅中过一下水;
2、另出锅,加点油,姜,蒜,生抽酱油,醋,白砂糖,盐, 酱油,砂仁,八角,放猪蹄,放一点水,调好味道;
3、放入压力锅煮,响后关文火焖10分钟;
4、10分钟后从压力锅取下,假如水好多再放进炒菜锅里炒糖色。