我们都了解榴莲肉很白，并且又十分的嫩，一颗烂熟的榴莲果取下来的肉要提心吊胆，方式 错误就可能会毁坏的留些全部的肉，留些肉在平常能够 用于熬汤，需要准备好鸡脯肉或是是一些猪瘦肉把榴莲果用毛血旺变放到汤中就可以。
原材料，一个榴莲果里边乳白色过软的瓤用小刀扎下放到盆中预留；一个榴莲果里边全部的仔最好是找圆而圆润样子的(假如买的是“金枕头”这种的榴莲果，它的仔大多数是扁的不太好拿熬汤)，放到水中清洗。二斤下列的小种鸡一只。
作法：鸡杀好褪毛去内脏器官清洗，榴莲果仔用沸水煮十五分钟上下，再如剥栗子一样，把外边的壳除掉，以后一颗颗放进凉水里清洗后捞出与鸡、榴莲果瓤放进锅中，放水把鸡能彻底的浸在里。随后开火灾煲开水十五分钟后，调文火，煲上30分钟后，开启外盖，用饭勺把汤最上边的泡沫塑料勺起扔掉。再盖回外盖，再过三分钟再勺些汤滚后的泡沫塑料，循环系统几回直至汤越来越清了，已不滚起来有很多泡沫塑料就盖上外盖，煲上多40分钟或一个小时后，就可停战，加些适当的盐就可。
此汤有利补气血，但不容易热补，较为柔和，由于听闻榴莲果瓤是下火，并且这一汤是很口味淡的，所有人都能喝。