海带丝中带有丰富多彩的碘和多种多样矿物，适当服用对身体有巨大的益处，特别是在能够 补充钙元素。日常生活干海带丝的食用方法有很多种多样，在其中辣炒海带丝、红萝卜炒海带丝、干海带丝炒肉末、鱼肉丝炒海带等口味特别好，深得众多人的钟爱。
一、辣炒海带丝
原材料
干海带丝 辣椒干 生抽酱油 米酒 醋 盐 鸡精
作法
1、将海带丝清洗，用清小水泡两个小时上下。
2、将辣椒干裁成小段 (按本人爱好 放多加少都能够)
3、锅中加点油，待油7成熟时，添加朝天椒，炒成香气，添加海带丝煸炒，加上料酒煸炒 闷一小一会儿。
4、加生抽酱油、醋(小量就行)煸炒，待海带丝类似时，添加盐、鸡精煸炒，出锅就好了。
小技巧
假如喜爱肉，能够 加上些肉沫在里面，肉沫先在锅中炒过，随后加上料酒、加生抽酱油 盐、味精炒过，出锅预留。随后用以上流程做海带丝，海带丝快好的情况下添加炒好的肉沫，混在一起就可以。
二、红萝卜炒海带丝
原材料
红萝卜，海带丝，圆葱，辣椒，蒜，姜，白醋，糖
作法
1.红萝卜清洗，削皮，切条;海带丝切条;洋葱切丝;青辣椒切条;蒜切成片，姜切条
2.锅中烧滚油，下大蒜姜片进行爆香，再下胡萝卜丝炒至七完善
3.放干海带丝再次煸炒
4.放圆葱和辣椒丝，淋入白醋，放少量糖，煸炒至软身，最终加入盐和生抽酱油，炒匀出锅
三、干海带丝炒肉末
原材料
海带丝，猪里脊肉，生抽，白胡椒粉，盐蒜泥，生姜沫，盐，味精
作法
1.海带泡发清洗切条，用那类较为薄的海带丝较为进味
2.猪里脊肉切肉末，用生抽和白胡椒粉，适当盐腌一会
3.炒菜锅里放适当油，油烧后放蒜沫和姜沫炒香，随后放腌好的肉末爆锅。肉末熟后盛出到碗里
4.炒菜锅里再放适当油，油烧后放蒜姜沫，炒出香味后放干海带丝，略炒一会，加适当冷水，让干海带丝在放锅里炒5-7分鐘，添加炒好的肉末，开展煸炒
5.再添加葱沫和香莱碎关火，放适当盐和味精就可以摆盘
四、鱼肉丝炒海带
原材料
干海带2两，炸鱼片4两，猪瘦肉3两，中芹1棵，甘笋2两，尖椒1只，盐11/2汤匙，糖2汤匙，色拉油2汤匙，水淀粉11/2汤匙
作法
1.海带丝清洗后浸淡后切条，用盐腌3分鐘，再用开水灼2次，至够爽身才行。炸鱼片切条;猪瘦肉切条，用生粉水略腌。中芹去叶切条，甘笋切条，尖椒切条。
2.先烧小半镬水，把甘笋片和干海带丝先水烚熟。滚油起镬，先将丝袜高跟鞋炒过。
3.在镬内添加尖椒丝和炸鱼片丝一起炒，干海带丝、甘昏丝及莴笋段亦另外添加。
4.把盐、糖、色拉油、水淀粉天赋加点水混和以后，收温火，边炒边贊入调料水，炒至成芡既成。