由于天冷了后，目前市面上非常少有新鮮的苞米售卖。因此很多人会选购速冻玉米，历经冷冻后的苞米自身，微量元素会遭到到一点毁坏。因此大伙儿假如在服用层面，有误吃，有误地开展解除冻结，也会造成微量元素受影响。以便能保存速冻玉米中的营养成分不会受到毁坏，让我们看一下恰当解除冻结的方式。
吃玉米能够 抗癌防癌、保护眼睛、调整血糖值。
苞米的服用方法各种各样，可煮、可熬汤、可烤。水煮玉米有技巧，把握这种技巧，煮出去的苞米便是又香又甜还营养成分。
将苞米从冷藏室取下后，无需解除冻结，立即剥去最两侧的薄皮，留最里层的2层薄皮。用冷水清洗干净，放进锅中，再倒进凉水，未过玉米表面。带著薄衣煮，能够 储存出来一种与众不同的谷类芳香，且更加容易煮开。
水煮玉米最好是先侵泡20—30分钟，再开火灾煮开。那样能合理保存苞米自身的维他命，吃起來芳香、有嚼劲。不一样苞米的烹制時间略微差别。水开后，甜玉米(明黄色的)和老玉米需要再煮8分鐘，黏玉米(乳白色的)煮得久一些，最少10分钟，无需太过注重煮盛开。
煮开后，需要把苞米夹出去，放进出水孔里控干水份。长期侵泡在水里，苞米的味儿会转淡，口味也会降低。
煮黏玉米和老玉米时，能够 在水开后，往里加少量盐，再然后煮。那样能加强苞米的口味，吃起來有微微清甜味。
假如爱吃到更营养成分的水煮玉米，能够 在烹煮时，往水中放一点苏打(食用纯碱)。这是由于苞米含有营养元素维生素b3，但一般状况下这一成份较难被身体溶解、消化吸收。加了苏打后，苞米中的维生素b3能够 充足释放出，营养成分高些了。