油麦菜是我们经常吃的一种蔬菜水果，营养成分是非常好的，里边含有多种营养元素和矿物，也有甘露醇的成份，有有利排尿利水的用途，含有维C，有一定的减肥瘦身的实际效果，此外里边含有膳食纤维素，在防止便秘，消除肠胃内毒素层面的作用也是非常好的，在直接生吃油麦菜的情况下一定要清理干净。
油麦菜的营养成分
油麦菜营养成分成分丰富多彩，能够提升蛋白和人体脂肪的消化吸收与消化吸收，另外还能保护肝脏，推动胆液产生，避免胆汁淤积症，合理防止胆石症和胆囊炎。此外，油麦菜可消除血液中的废弃物，具备血液消毒杀菌和有利排尿功效，还能消除肠毒素累积，避免便秘。
生菜的功效
1、油麦菜叶茎中带有窝笋素，故味有点苦，具备止痛摧眠、减少胆固醇、輔助医治神经衰弱等作用。适合高胆固醇、神经衰弱者、胆肝病人服用。
2、油麦菜中带有甘露醇等成分，有有利排尿和推动血液循环系统的功效。
3、油麦菜中带有一种“干扰素栓诱生剂”，可刺激性人体正常体细胞造成干扰素栓，进而造成一种“抗病毒治疗蛋白质”抑止病毒感染。
4、油麦菜中膳食纤维素和维他命C较多，有清除不必要脂肪的作用，具备健脾养胃的作用。适合胃病、维他命C欠缺、肥胖症、减肥瘦身者，生吃、常吃可有益于女士维持纤细的身型。
5、防止便秘，油麦菜中带有丰富多彩的膳食纤维素，能刺激性胃酸代谢和肠道蠕动，提升食材与消化酶的触碰总面积，有利于小宝宝消化，推动新陈代谢废弃物的排出来，并避免便秘。