大白菜是北方地区老百姓饭桌上离不了的一道家常菜肴。大白菜划算又美味，并且大白菜含有维他命和矿物，有抗癌防癌的作用。此外，大白菜中的膳食纤维有促进消化的功效，常吃可防止高血压和高血脂。冬季，白菜五花肉炖粉条是十分火爆的，下边我们就看来一下它的作法。
白菜五花肉粉条的做法：
大白菜适当，猪五花肉适当，粉絲适当，葱，姜适当，盐，生抽适当，鸡精，五香粉适当
植物油适当。
1、白菜撕成单叶，放进水里清洗，捞起来控干水份，切割成1cm上下的丝。
2、猪五花肉切成片预留，粉絲放进盆里，加适当小水泡软。
3、葱清洗切成片，姜清洗切条，香莱清洗切条预留。
4、锅中倒进植物油，放进五香粉，油八分对外开放入小肉爆锅。
5、小肉掉色，放进葱，姜进行爆香，放进生抽爆锅。
6、放进大白菜爆锅，大白菜稍软，放水和大白菜平齐，放进泡好的粉絲。
7、放进盐，低火炖15分鐘上下，大白菜猪肉炖粉条就搞好了，放进鸡精，香莱起锅摆盘了。