生猪肉是我们平时饭桌上离不了的肉类食品。也是在我国老百姓耗费数最多的肉类食品。猪肉的价格适度，能够 配搭多种多样食物制做菜式，像我们常常吃的家常小炒，炸肉丸，做腊肠等都离不了生猪肉。在其中生活中烧猪肉是很普遍的，搞好了色香味俱全，很下饭菜。下边我们讨论一下生活中烧猪肉的做法。
生活中烧猪肉的做法：
一、猪肉的做法之干炒猪肉丝的做法所需要提前准备的食物和调味品：
生猪肉 生抽盐菜籽油辣椒干辣酱葱姜莴笋 卤豆腐干生抽花椒面。
猪肉的做法之干炒猪肉丝的做法：
1.将莴笋去叶清理干净后切割成段，放进碗里
2.放进少量盐，抓匀后腌渍一会儿，随后再清洗干净，控干水
3.将豆干洗干净后切割成丝，将生猪肉清理干净后切割成丝
4.放进适当盐，倒进适当生抽搅拌均匀
6.锅中倒进适当油，烧开后放进辣椒干煸炒一会儿后铲出
7.将油烧开后倒进辣酱，放进葱姜再次煸炒30秒
8.倒进丝袜高跟鞋煸炒6分鐘上下倒进辣椒干和水豆腐，再次煸炒
9.5分鐘后倒进莴笋再次煸炒一会儿，倒进适当生抽煸炒匀就可以。
二、猪肉的做法之宫保猪肉丁的做法所需要提前准备的食物和调味品：
生猪肉 生鸡蛋 朝天椒葱姜蒜姜油 米酒糖 生抽 芝麻油木薯淀粉醋。
猪肉的做法之宫保猪肉丁的做法：
1.将生猪肉洗干净再切一片，拍松后鲜切花刀
2.在切切丁，倒进鸡蛋清和小量木薯淀粉，拌和匀
3.放进湿热的油中炸2分鐘上下捞起来，放葱蒜放进锅中中
4.炒成香气后倒进米酒、生抽和醋
5.放进适当糖，煸炒至溶化后倒进生猪肉煸炒一会儿
6.起锅后滴少量芝麻油就可以了。