生猪肉带有丰富多彩的蛋白，人体脂肪，碳水化合物化合物等对身体有利的营养元素，性生寒，味甘咸。生猪肉具备十分多的滋补养生作用，能够 改进贫血，还能够健壮骨骼，是一种特别适合孕妇和宝宝补身体的食物。生猪肉也是一种十分好搭的食物，跟很多生活中蔬菜水果配搭都美味。很多人都喜欢吃猪肉丸子，又怕外边的不环境卫生，今日就来教大伙儿猪肉丸子汤的作法。
原材料
主要材料：胖瘦生猪肉200克，
辅材：水发木耳20克，丝瓜50克，西红柿75克，
调味品：芝麻油10克，盐3克，鸡精2克，小葱10克，姜5克，豌豆淀粉5克
作法
1.将生猪肉清洗，切碎，添加芡粉、食盐、葱末、生姜沫及少量冷水搅上力；
2.丝瓜、番茄各自清洗，切割成片状；
3.把火锅置火上，放进冷水1000克，氽入猪肉丸子，待肉丸子浮上来，添加黄瓜切片、黑木耳、番茄片、食盐、鸡精、葱末煮沸；
4.盛入汤碗内，浇上芝麻油即成。
小技巧
食物相克：
黑木耳(发制)：黑木耳不适合与石螺同食，从食材药效而言，寒凉的石螺，遇到滑利的黑木耳，不利消化吸收，因此二者不适合同食。
身患痔疮者黑木耳与野山鸡不适合同食，野山鸡有毒性，二者同食易引起痔疮流血。
黑木耳不适合与野鸡同食，野鸡味甘性凉，另外易消化不良。
西红柿：番茄忌与石榴同食。