辣椒酱五花肉是生活起居中较为火爆的一款韩国料理，许多爱吃辣椒的人都非常喜爱去韩式料理店点此菜肴来服用。实际上辣椒酱五花肉的作法是比较简单的，只需要8步就可以进行，喜欢的人员彻底能够 自身在家里制做哦！
一、原材料：
五花肉500g;生抽2炒勺，辣椒面1炒勺，辣酱3炒勺，白砂糖3炒勺，芝麻油2炒勺，葱末4炒勺，蒜末2炒勺，生姜沫2炒勺;生青菜叶适当，大蒜片适当，辣椒圈适当
二、作法：
1、五花肉约500g，切割成厚0.5cm、长10cm，宽5cm的长片;
2、生抽2炒勺，辣椒面1炒勺，辣酱3炒勺，白砂糖3炒勺，芝麻油2炒勺，白胡椒粉1/2炒勺，葱末4炒勺，蒜末2炒勺，生姜沫2炒勺，翻拌成腌渍调味品汁;
3、将小肉一片一片抹上调味品;
4、码在股票大盘里，并将剩下的调味品抹在表层，腌渍30分钟以上;
5、烧开碳烤锅，刷上薄薄的一层食用油，见冒起厨房油烟时，将小肉逐片铺平煎烤;
6、掉色后翻过来，并且用食品夹和剪子裁成鲜美尺寸，煎至小肉略打卷冒油，就可以起锅。
7、还可以将小肉铺平在铺锡箔纸的烘烤盘上;
8、放进高溫(200度以上)加热的电烤箱内，烤7、8分鐘，至小肉表层打卷起焦，就可以。
三、五花肉的作用与功效
1.补充蛋白
生猪肉为人类出示蛋白质食物和必不可少的油酸。生猪肉可出示血红蛋白(有机化学铁)和推动铁消化吸收的胱胺酸，能改进缺铁性贫血。
2.补肾壮阳益气养血
生猪肉味甘咸、性温，入脾、胃、脾经;补肾壮阳益气养血，滋阴润燥;主冶热症伤津、解渴羸瘦、肾虚体弱多病、生完孩子气血两虚、燥咳、便秘、滋阴养血、补阴、润肺、滋阴养血阴，润皮肤，利二便和止解渴。
3.润肺
生猪肉熬汤饮下可急补因为津液不足造成的心烦气躁、干咳嗽、便秘和孕妇难产。