朝天椒四季豆实际上便是朝天椒及其四季豆烹炒配搭的一种普遍食用方法，无论是朝天椒還是四季豆，我们在生活起居中常常可以吃获得，配搭在一起的确对我们的人体健康保健营养成分补充也是较为有益的，实际的作法能够参照下面详细介绍。
一、食物
原材料：四季豆、辣椒。
调料：油、姜、蒜、麻椒、老干妈辣椒酱辣酱、生抽酱油、醋、白砂糖、盐、木薯淀粉。
流程/方式
1、辣椒和四季豆清洗预留。
2、辣椒切片，四季豆切滚刀块用盐腌起来，葱姜切末，生抽酱油、醋、白砂糖和木薯淀粉放水调为料汁。
3、锅烧热，下稍多的油，将四季豆排出不必要的水份入锅炸软掉色，盛出。
4、余油，先炒香麻椒和葱姜末，再下老干妈辣椒酱辣酱炒成辣椒油.
5、下青椒炒至断生。
6、下炸好的茄子炒匀。
7、淋入调准的料汁，文火咕噜一会。
8、稍大打火，炒糖色起锅。
二、所需食物
四季豆500克，青辣椒50克，生抽2汤勺，糖2汤匙，木薯淀粉1汤匙，醋少量，鸡精粉1汤匙。
做法
1、将四季豆去皮清洗，切割成半厘米厚的片；把辣椒去籽、去蒂清洗切割成粗丝备用。
2、将生抽、糖、木薯淀粉、醋、鸡精粉和2汤勺水勾成调味酱备用。
3、炒菜锅上火烤热，放进油，4汤勺，倒进四季豆片煸炒数下，调成低火，盖上盖子焖上，待四季豆片被煎软了，下辣椒丝，快速煸炒后倒进调味酱，炒匀后起锅就可以。
三、服用注意事项
吃四季豆建议不必削皮，它的使用价值就在皮里边，茄子皮里边带有维生素b2，维生素b2和维他命C是一对非常好的搭挡，我们摄取了充裕的维C，这一维C的新陈代谢全过程中是需要维生素b2的适用的。