红叶生菜是近些年较为火的蔬菜水果之一，由于红叶生菜的色调十分漂亮，并且营养成分极高，是一般油麦菜的好几倍。红叶生菜做为关键蔬菜水果是十分可以被别人接纳的，其味儿也和油麦菜类似，具备较强的烹制运用性。下边就讨论一下枫叶生菜怎么吃呢？怎样烹制呢？
作法一：
最先准备好原材料：球生菜170克金橘45克。
1、原材料：金橘、将球生菜清理一下。
2、放到砧板上切割成丝备用
3、将金橘放到砧板上来核切割成丝。
4、然后，将切完的球生菜放进海碗中。
5随后，合入切完的金橘。
6、最终，加少量盐。加少量味精
7、加一勺白砂糖。
8、加适当的白米醋。
9、调料翻拌，即成。
作法二
1、油麦菜择去黄叶，清理干净。
2、烧一锅沸水，水里加勺盐，少量油。
3、下油麦菜焯烫几秒钟后快速捞起来沥干水分摆盘。
4、净锅放少量底油，油烧之后蒜泥进行爆香，加香油、白砂糖、生抽，勾薄薄的一层芡粉煮沸后淋在油麦菜上就可以。
小技巧：
1、油麦菜不论是炒還是煮油麦菜，時间都不必过长，那样能够 维持油麦菜脆爽的口味。
2、油麦菜用手斯一片，吃起來会比刀割的脆。
3、将油麦菜清洗，添加适量色拉酱立即服用，常吃可有益于女士维持纤细的身型。
作法三：
1、自来水侵泡平菇直到软身，随后切割成硬粒。
2、自来水侵泡虾米音乐直到软身，随后切割成硬粒。
3、把鲮鱼清洗及控干，用匙羮刮出鱼类。
4、并刴烂成花胶。
5、将花胶、蒜末、姜蓉及腌制料添加拌和碗内混和。
6、用筷子翻拌后添加葱粒，再翻拌。
7、把油麦菜切条，预留。
8、将水添加锅内烧开，用匙羮将花胶勺入水里，煮至花胶浮上来河面。
9、将油麦菜放进碗内、随后倒进鱼骨头汤, 趁着热享受。