莴笋是很普遍的一种蔬菜水果，另外也是身心健康权威专家全力强烈推荐的食材，例如吃芹菜能够合理抑止肠胃内的病菌，还可以推动排泄物在肠胃内运行，进而降低一些致癌物在肠胃内的等待时间，因此莴笋一直是很好的抗癌食物，因而今日为大伙儿强烈推荐芹菜叶汤面这道特色美食。
一、芹菜叶面汤的做法
所需原材料
主要材料：嫩芹菜叶200克
调味品：小葱(4克)食用油(15克)姜(3克)盐(2克)鸡精(1克)芝麻油(1克)
做法
1.清洗芹菜叶。
2.坐锅给油烧开，葱段炝锅，添加芹菜叶、生姜沫，稍稍煸炒，引入冷水或大骨汤，沸腾放芝麻油、鸡精就可以服用。
服用注意事项
莴笋：莴笋是常见蔬菜水果之一，既可火热，又能拌凉菜，备受大家钟爱。近些年众多研究表明，它是一种具备非常好功效与作用的绿色植物。丰富多彩的铁、锌等营养元素，有舒肝降血压，安神助眠镇定，防癌抗癌，有利排尿消肿，提高胃口的功效。近些年的科学研究还说明，多吃芹菜还能够提高身体的抗病性工作能力。国外科学者发觉，因为莴笋中含有水份和甲基纤维素，并带有一种能使人体脂肪加快溶解、消退的化合物，因而是减肥瘦身的最好食品。
二、芹菜叶蛋花汤
1.芹菜叶择好，清洗，粗壮的的切几刀。
2.生鸡蛋放到碗里搅开。
3.红萝卜切小片状。
4.水对外开放入红萝卜。
5.放进芹菜叶。
6.打进鸡蛋汤。
7.加盐起锅。
小提示
佳宁感受：
1、芹菜叶沒有量的规定，就平常烧菜剩余的就可以了。
2、红萝卜要先入锅，易熟。
三、芹菜叶鸡蛋汤的做法流程
1、选择较嫩的芹菜叶清洗。
2、生鸡蛋打撒，姜蒜切完预留。
3、锅里加适当冷水，放进葱段和生姜片，烧开后放进芹菜叶子。
4、略煮烧开一会把打撒的鸡蛋液淋下锅里，加少量盐、芝麻油调料，就可以。