青椒豆腐丝在做的情况下，需要提前准备的是一些辣椒黑木耳和豆腐丝，再再加芝麻油，芝麻香油等调料，做出去的口味估算一定好，营养成分也会很高，以便防止辣椒太辣，把里边的籽除掉，做出去的味儿会更为美味，营养成分也高。
原材料
豆腐丝200克，辣椒四个，黑木耳5克，生抽10克，盐5克，白砂糖2克，芝麻香油15克
作法
1.豆腐丝切割成段
2.辣椒去籽后切割成丝
3.木耳泡好后也切割成丝
4.随后将全部原材料放进大的器皿中
5.将全部调味品也放到菜的上边，搅拌均匀
6.随后放进微波炉加热高火转一分钟
7.取下来
8.摆盘就可以
原材料
水豆腐1块，肉渣滓100克，葱姜末，辣椒油豆瓣电影，红辣子油，花椒粉，辣椒5根，味精，酱油少量，豆粉
作法
1、水豆腐清洗切小三角，辣椒清洗切细颗粒物。
2、热锅中把水豆腐煎黄，捞起来备用。剩下的油，把肉渣滓炒撒，放进葱姜末、辣椒油豆瓣电影酱油炒出香味，再放水豆腐一起煸炒哈，少兑水焖个2分鐘，天赋加点红辣子油和花椒粉、辣椒颗粒物、味精。水淀粉勾芡就可以。