山药和胡萝卜是大家很熟悉的食材了，在平时生活中经常会吃到，今后也可以多吃，除了可以和其他食材搭配做来吃之外，也可以把山药和胡萝卜放在一起做，下面来学习正确做法。
一、山药胡萝卜的做法
食材
主料50g胡萝卜
150g山药
50g香菇
配料
适量油
适量盐
适量味精
做法：
1、准备所有材料
2、山药、胡萝卜去皮切片，香菇洗净切片
3、香菇泡于水中待用
4、油锅烧热下香菇翻炒
5、加入山药继续翻炒
6、多炒一会
7、加入胡萝卜继续翻炒
8、加入适量水盖锅
9、烧开调味
10、装盘
二、山药胡萝卜粥的做法
1、准备材料
2、山药、胡萝卜削皮切块
3、将大米洗净加水、山药、胡萝卜一起放进电饭煲里，按下功能键
4、当电饭煲煮成粥，加入食盐调味即可
三、山药炒胡萝卜的做法
1.准备所有材料
2.山药、胡萝卜去皮切片，香菇洗净切片
3.香菇泡于水中待用
4.油锅烧热下香菇翻炒。
5.加入山药继续翻炒。
6.多炒一会。
7.加入胡萝卜继续翻炒。
8.加入适量水盖锅。
9.烧开调味。
10.装盘。
四、营养价值
1、山药、胡萝卜去皮洗净切片。
2、香菇洗净切片，继续泡在水中洗净。
3、胡萝卜最后下，加入适量水后盖锅烧。
4、烧开后可即揭锅，太烂了不好吃。
五、山药含有薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的先驱物质，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效；有助于胃肠的消化吸收。胡萝卜含有芥子油和淀粉酶，能促进脂肪的新陈代谢，防止过多的脂肪在皮下堆积而发胖，保持体态健美。两者搭配食用，对于女性美容养颜、瘦身消肿有一定效果。二者是可以一起吃的，不论炒还是做汤都是很好搭配，主要营养价值高，不错的选择。