近日，扬州2017年最新的百岁老人名单出炉，全市共有170位百岁老人，最长者109岁有2人，邗江的两位102岁的老太竟然同名同姓，都叫周文英。在今年百岁老人名单上，在101岁年龄段上人数最多，达到60人；从男女性别上看，全市现有百岁老人中，男性为44人，女性126人，男女比例1：3.8，男性百岁老人有所增加。
按目前百岁老人数字，若加上虚百岁人口的话，扬州每百万人中就有百岁老人约35人，高于全国平均值30.6人和世界水平值33人。因此，扬州可谓是“长寿之乡”了。
最高寿的老太长寿经验是饮食规律长期坚持运动
出生于1908年的周老太，是扬州最年长的寿星之一。通过和周老太的家人交流，记者得知，老人长寿离不开良好的饮食和作息习惯。据了解，周老太每天坚持早睡早起，早晨起床洗漱完毕后会走动走动，然后开始用早餐，早餐一般为稀粥；中饭一般吃米饭，各种菜都吃些；晚饭则吃得比较清淡。老人的家人表示，老人平时闲不住，哪里有事情就会过去帮忙，身板到现在都还算硬朗。
喝粥助人长寿的例子历史上很常见。南宋陆游在古稀之年，不仅齿牙完坚，且耳聪目明，最终活到85岁，就与爱喝粥有关。陆游一生视粥为养生妙品，他在《食粥》一诗中说： “世人个个学长年，不悟长年在眼前。我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。”
在医圣张仲景的《伤寒杂病论》中，粳米就是一味常用“药”。张仲景会让患者服药后再喝热粥，发汗以促进药力发挥。他强调以“糜粥调养”，这对疾病预后和虚弱病人的保养有积极作用。药王孙思邈《千金要方》中也有不少关于药粥的记载，其《食治篇》中称，粳米能“养胃气，长肌肉”。
粥虽好，但只建议每日一餐，不要过多。胃酸比较多的人也不适合多喝粥。糖尿病病人尽量少喝，以防血糖升得太快。
长寿的食物
1、喝粥
从饮食习惯看，长寿老人无一不喜欢喝粥。著名经济学家马寅初和夫人张桂君，夫妻双双都是百岁老人，两人尤其喜欢喝粥。每天早晨，把50克燕麦片加入250克开水，冲泡两分钟即成粥。天天如此，从不间断。
2、小米是最佳补品
老人最喜欢小米，把小米当成最好的滋补佳品。体弱生病的老人常用小米滋补身体。小米益五脏、厚肠胃、充津液、壮筋骨、长肌肉。清代有位名医说：“小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。”可见，长寿老人喜欢小米很有道理。
3、玉米当主食
玉米，是长寿老人离不开的主食。美国医学会做过普查，发现美国的土著居民印第安人没有一个高血压、没一个动脉硬化，原来是吃老玉米吃的。医学家研究发现，老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E，所以不容易发生高血压和动脉硬化。
4、天天喝奶
喝奶是长寿老人的普遍习惯，尤其是居住在城市的寿星更是这样。据说，美国现有25000名百岁寿星，其中80%为女性，她们的饮食习惯是普遍喝奶。百岁寿星贝宁，每天喝两杯奶，有时喝得更多，所以，她到百岁之时，仍没有骨质疏松迹象。
5、每天吃一个鸡蛋
每天吃一个鸡蛋，已成为长寿老人的普遍习惯。百岁寿星、著名经济学家陈翰笙博士根据营养学的安排，每天饮食坚持“三个一”：“早上吃一个鸡蛋，晚上喝一杯奶，中间吃一个大苹果。”他一日三餐多吃素，少吃肉，科学安排饮食，吃出了健康。
6、偏爱红薯
吃红薯是长寿老人的一大喜好。医学家研究，红薯有五大功效：1.和血补中，营养丰富；2.宽肠通气，促进排便；3.益气生津，增强免疫；4.含抗癌物质，能防癌抗癌；5.抵抗衰老，防止动脉硬化。
医学家说，红薯含有大量黏蛋白，故能防治肝脏和肾脏结缔组织萎缩，使人体免疫力增强。还具有消除活性氧的作用，避免了活性氧诱发癌症。又因红薯中含钙、镁较多，所以能防治骨质疏松症。