钙不是一天造成的，同理，补钙也就不是一两次或短时间就可以完成的事情，就象吃饭睡觉一样，每天人的生命运动就是一个新陈代谢的过程，吃饭是为了提供人体生命能量，而这其中就包括钙质的供给。
正常情况下，成年人从二十五岁以后，钙质会随年龄增加在每天的生命活动中流失，而要弥补这种流失，就需要在饮食中摄入每天所需的钙。《中国居民膳食营养指南》建议成年人每天应摄入600-1000mg钙，从中国国民的饮食习惯分析每天从吃饭中摄取的钙质只能达到300—400mg，也就是说，每天至少需要补充600mg左右的钙才能满足每天的新陈代谢活动，否则骨质中的钙被抽取，久而久之造成骨质疏松。而人们通常认为上了年纪就会得的关节炎、颈椎病、腰椎间盘脱出、风湿类疾病等等很多疾病，多就是因为骨骼中钙质流失所致。老年人缺钙会造成很多疾病，最常见的是骨质疏松症。患者骨骼变得细小而空洞，犹如浮石般脆弱易断。老人如何补充钙质呢？最基本的应注意以下3点：
一、补钙莫忘食醋补钙的最好办法是从食物中摄取。含钙较多的食物有牛奶、鸡蛋、猪骨头汤、鱼虾、黄豆、萝卜缨、芹菜、韭菜等。但是，补钙时莫忘吃醋，有人做过这样的实验，把经人为引起骨质疏松的老鼠分为普通食物组和吃醋食物组（钙的摄取量相同），一个月后检查两组老鼠骨头的强度，结果发现吃醋食物组的老鼠骨强度明显增加。因为醋与食物中的钙能产生化学反应，生成既溶于水又容易被人体吸收的醋酸钙。因此，提倡食物中加点醋，如常吃糖醋排骨、糖醋鱼等。
二、注意食物中钙磷的比例钙在人体内的吸收和利用还常常受到其他成分的影响，对钙的吸收利用率影响较大的是钙磷的含量比例。当钙和磷的比例在1∶1—1∶2时，钙的吸收率最高。在食品中，钙磷之比在此范围内的要数水产品，所以，补钙应多吃些水产品为好。
三、宜在夜间补充钙质因为夜间患者最需要钙，而且最容易吸收。由于夜间入睡后不进食物，但人体血液中仍需要一定数量的钙，这时只有从体内唯一含钙部分———骨骼中索取；另一方面，由于就寝时人体的含钙量较少，因此，临睡前摄取钙质能很快被吸收。