小南瓜是一种味儿十分可口甘甜的蔬菜水果，在近些年的大家饮食搭配转变之中自始至终处在立于不败之地，并且愈来愈遭受大家的钟爱，小南瓜的营养使用价值十分高，合适用于炒海，或是加上一些肉制品制做会致味儿更为的美味，可是，小南瓜切条才算是最經典的作法，下边就讨论一下小南瓜怎么切丝比较好呢?
青南瓜也就是目前市面上普遍的一种青绿色皮的冬瓜，生长周期较短，因此口味和老南瓜也是有非常大区别。嫩南瓜的做法有很多，主要是炒海，口味细嫩，汁液多。青南瓜还能够用于制成煎饼果子或是是小笼包的饺子馅儿，和一般饺子馅的味儿但是大不一样，给你感受到素馅的与众不同口味。
先把冬瓜切得太薄，随后在渐渐地切割成丝。
炒青南瓜丝的制做原材料：
主要材料：冬瓜500克
辅材：朝天椒(青、尖)50克,朝天椒(红、尖)50克
调味品：食用油30克,盐3克,生抽3克,木薯淀粉(扁豆)5克
炒青南瓜丝的特点：
材质脆爽，鲜美中辣。
1.将青南瓜去蒂、去瓤，切割成6公分长的丝;
2.将青、尖椒去蒂、去籽切条;
3.锅置灶火上，放进食用油，烧开后放进冬瓜丝和青、尖椒丝、添加食盐、生抽炒拌断生，水淀粉勾芡，起锅摆盘就可以。
1、准备好食物，把冬瓜，猪瘦肉，小葱清洗预留。
2、冬瓜切条或是切成片都能够，猪瘦肉切条用适当的生抽酱油，五香粉，木薯淀粉腌渍15分鐘。小葱切条，蒜切成片。
3、锅烧热，放进适当的油烧开，放进小葱，蒜头进行爆香。
4、倒进腌渍好的丝袜高跟鞋，煸炒匀称，炒至丝袜高跟鞋泛白。
5、倒进冬瓜丝，煸炒匀称。
6、炒至冬瓜稍微变松，添加适量的盐，五香粉，味精煸炒匀称。
7、起锅摆盘就可以。