鸡肉串是普通百姓饭桌上最普遍的特色美食了，且每个人都可以吃此类鸡肉串。其美味可口，营养丰富。可是你了解烤串的鸡肉串是怎么腌渍出去的么。实际上其腌渍全过程讲难也难，说简易也简易，针对会的人来讲，只需要花销两三个钟头的時间就可以掩制成美味的烧鸡脯肉了。那麼实际要怎样腌渍烤串鸡脯肉呢？
烤鸡肉串的关键原材料提前准备：鸡翅2个，辣椒1个，小辣椒1个，圆葱100克。
烤鸡肉串的调味品：盐、生抽、黑胡椒、烧烤料、辣椒面、五香粉每个适当。
烧烤鸡肉串的制作过程：
1、最先把鸡翅的皮除掉，把骨骼剥掉，把剔出去的鸡肉用刀割成2公分的格子，那样以便非常容易穿串；再把辣椒、小辣椒洗干净，把水控干，去蒂，把朝天椒子还要除掉，切割成跟鸡脯肉块尺寸的片；把圆葱的皮除掉，也切割成尺寸相仿的片就可以了。
2、把以前准备好的调味品跟食用油混和在一起随后搅拌均匀，把鸡肉、青辣椒片、小辣椒片、圆葱片装进去搅拌后腌两三个钟头，那样是以便进味，烤出去后会变香。
3、把腌渍好的鸡肉块，和辣椒片、尖椒片、圆葱片，依照料次序用扦子穿起來。
4、把穿好的鸡肉串表层刷一层油，随后放到碳火上烤就可以了，烤的情况下要不断的翻过来，鸡脯肉熟透就可以了，不必烤串太长期，并且熟度不必很大，低火就可以了，不然非常容易烤焦。
在制做鸡肉串时，鸡脯肉最好是采用鸡肉；鸡肉串的凋料是很灵便的，例如，把烤肉蘸料假如换为韓式蒜蓉辣椒酱，就可以制成烤韩式辣酱鸡肉串了。实际上烤串做起來非常简单，类型和调味品并不是一成不变的，稍稍转变就可以转变出多种多样类型，烧烤摊的烤种类类一定要多，那样会给消费者许多挑选的机遇。