海货是大家都很喜欢吃的东西，住海边的人能够常常吃到海货，而离得远的就非常少能吃到，而且在销售市场上边买海货都十分的贵。珍珠贝是很美味的一种海鲜产品，它是沿海城市大家饭桌上经常出现的食材，珍珠贝的肉有很丰富多彩的营养成分，针对它的烹调方法可能很多人也不太掌握。下边我们来学习培训一下怎么样才能够作出美味的贝壳肉。
珍珠贝肉怎么做
1、先把买回去的珍珠贝，放到家里的冷水里养2天，期内要给珍珠贝鱼缸换水4-6次，那样才可以把珍珠贝里边的细沙消除干净。
2、待要煮珍珠贝汤的时，把珍珠贝从水里捞出。并且用手搓揉珍珠贝外界，再用冷水清理几回。
3、这个时候就可以刚开始煮珍珠贝汤了。最先往锅中放一些油，等候油温高。
4、水温做到一定水平，约为80度，把珍珠贝倒进锅中。
5、刚开始用炒勺不断的煸炒。
6、炒了约5分鐘，珍珠贝类似都拆壳的情况下，往锅中放进适当的冷水。直至水吞没了全部珍珠贝。
7、用炒勺搅拌一入锅中的珍珠贝，使珍珠贝里边被侵泡。遮住盖子，让水遇热烧开。
8、约10分钟后，开启盖子。这个时候能够见到锅中的冷水变成了乳白色的珍珠贝汤。
9、这个时候就来到加点油，盐，鸡精的情况下了。依据自身的口感放。可是油建议大伙儿放食用油或是茶油。那样可以反映珍珠贝汤的营养成分。
10、调料结束后，就刚开始起锅了。
11、美味可口，营养丰富的珍珠贝汤起锅啦。赶快拿个碗解馋解饿吧。
常见问题
珍珠贝汤关键喝的是珍珠贝的新鮮味儿，因而不必放过多其他香辛料。