野菊花菜很多人压根就沒有见过的，所以说不太明白要那样去服用这家常小菜，实际上这类食物的营养成分是很丰富多彩的，非常是针对夏季较为酷热的情况下就可以做到一个清热去火的作用，让自身的人体不容易再次发生中暑的状况，并且做的方式 也是非常简单的，最普遍的便是拌凉菜野菊花茶，这道菜式能够彻底储存野菊花菜之中的营养元素。
野菊花的吃法
蒜茸野菊花
原材料：野菊花250克，蒜头(白皮)20克,鸡精1克,盐2克,芝麻油5克,白糖3克
作法：蒜头削皮清洗倒成蒜茸预留;将野菊花嫩茎叶去杂清洗，在沸水锅中焯一下，捞起来泡入凉水中，清洗去苦涩味，30分钟后捞起来沥水，切条放进盘里，浇上蒜茸、芝麻油，再撒上食盐、鸡精和白砂糖，翻拌就可以上菜服用。
吃什么美容
食疗养生作用：此菜带有多种多样营养元素，具备清热去火的作用。脾胃虚弱者，禁吃此菜。 吃什么美容
原材料：野菊花300克,生猪肉(胖瘦)450克，米酒5克,盐5克,鸡精2克,生抽5克,小葱5克,姜3克 吃什么美容
作法：
1、先将野菊花嫩茎叶择去脏物，用冷水清洗，放进已煮沸的开水锅烫一下，捞起来，立即放进冷水中洗一洗，让其去苦涩味，剂干水，用刀割成丝，放进盘里，备用。
2、将生猪肉放进冷水中泡洗干净后，用刀将其切一片放进碗内，添加米酒、食盐、鸡精、生抽、葱段及姜片腌制一会儿。
3、取锅，冷水刷清洗，放置火上，烧开，放进食用油，烧开后，倒进生猪肉爆锅，直炒至进味，资金投入野菊花炒至进味，添加鸡精，翻一翻炒，起锅，就可以服用。
原材料:蒲公英花90克,野菊花90克,北豆根90克,白糖25克
作法：北豆根、野菊花、蒲公英花放水适当，煎制约20分钟，滤取汁，加白砂糖搅拌，就可以。
野菊花服用时要留意的忌讳
野菊花的应用也是有忌讳的。常常有胃痛的人，常肚子痛的人，中医学称为脾胃虚弱，中焦虚寒，针对这类病人野菊花就不能用了，总得来说沒有热象的，尤其是有阴虚内热之象的，就不能用了。哪些症状归属于热象的呢?四个字，红、肿、热、痛，有这四个字的就可以用野菊花，如果不红、不肿、不热、不疼，属阴证的干万不能用。
此外也有一点十分关键，那便是不适合久服。由于野菊花和黄菊花不一样，它是我们的药方服药。不象黄菊花，大家都能够喝菊花水，黄菊花茶。野菊花微寒，微寒是伤肝脾的，病好啦立刻就需要停。