生鸡蛋和姜片全是我们在日常生活中十分普遍的二种食物，生鸡蛋带有丰富多彩营养元素，常常多吃鸡蛋对人体生长发育，提升身体免疫力和抵抗能力都是有一定的功效。姜片是一种清补的食物，常常吃生姜有散寒晴和身的功效。当把生鸡蛋和姜片放到一起制做成食材的情况下，可是美味可口，还具备有一定的养生保健的功效。
生鸡蛋姜糖水的关键原材料关键包含了大枣、生鸡蛋、生姜，老红糖，制做的情况下最先需要把锅中煮沸适度的水，随后放进洗完的大枣和剁碎的姜，渐渐地熬成姜味以后在这其中打进生鸡蛋，再次应用文火煮2至3分鐘。自然还可以先往碗里把生鸡蛋弄成鸡蛋汤倒进。最终起锅的情况下，在这其中添加适量老红糖，拌和溶化后就可以熄火。
我们了解生鸡蛋罕见的营养元素比较丰富，在其中带有蛋白质食物及其人体脂肪、钙之，并且还可协助补气血，提高人体身体素质。炮姜是一种性热，味辛的调料食物，也是一种常见的中药材，中医学觉得炮姜具备回阳通络、温中散寒、渐肺化饮等功效，能够 医治的病症也十分多，例如有脘腹冷痛、胸痹心痛、呕吐泻痢、湿寒痹痛、亡阳厥逆、寒饮喘咳。
假如在这其中另外添加川芎，制做成生鸡蛋归姜糖水食用，能够 协助女士治疗痛经气血虚弱型，但需要留意的便是热盛流血、湿盛中满的病人在医治之中忌服川芎，再有就是孕妇还要慎服川芎，而如果是阴虚火旺或是是血热妄行的病人应当忌服炮姜，而且应用炮姜的另外不可以应用黄芩、柴胡、天鼠矢等药品。
一、抗氧化性，抑止肿瘤
姜片中常含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的构造均具备较强的抗氧化性和降低胆固醇功效;抑止肿瘤功效;吃姜能延缓衰老，老人常吃生姜能除“老年斑”。
二、健脾开胃健脾胃，推动胃口
在炎炎夏日，由于身体唾沫、胃酸代谢会降低，因此影响胃口，假如餐前吃几块姜片，可刺激性唾沫、胃酸和消化酶的代谢，提升肠胃肠蠕动，提高胃口。这就是大家常说的“冬吃萝卜，夏吃姜”，“饭不香，吃生姜”的大道理。
三、降暑、减温、醒神
在酷热的平均气温下吃一些姜片能具有激动、大量出汗、减温，醒神的功效。针对有一般炎热主要表现，如头晕目眩、心悸、胸闷气短、恶心想吐等状况的患者，适度喝些姜糖水是大有益处的。在我国传统式的降暑中药方剂——人丹就带有姜片成份，其功效便是健胃消食、醒神、醒神。