八宝粥中有很多的食物，在烹制的情况下实际上是需要较长时间的時间，那样做出去的八宝粥才会更为的绵绸，要不然食物沒有炖烂得话，吃起來的口味是十分不太好的。迅速煮八宝粥是需要方法的，例如运用压力锅厨房用品、提早侵泡食物这些，都能够降低煮八宝粥的時间。
作法一
原材料：冬瓜1个(约700克)，梗米100克，檽米100克，圆肉、大枣、绿豆、鲜莲子各20克，冬瓜糖或白砂糖适当，盐小量。
做法：
1.大枣用凉水侵泡20分钟后，再清洗表皮;与绿豆、圆肉、百合花、莲籽等一起放锅蒸30分钟预留。
2.檽米、梗米清洗后置摄像头锅中，先用慢火煮40分钟，再放进所述的各料略煮一下，随后放进冬瓜糖块或白砂糖，再加小量盐以防过度甜而不腻。
3.冬瓜切瓜蒂头，挖掉籽囊，放进炒锅中，文火蒸约20分钟，待瓜肉熟后， 把以上各料放进瓜盅内再蒸约10分钟就可以。
特性： 健脾开胃，消滞减肥瘦身，养血安神助眠。可作肥胖症及神经衰弱者饮食疗法的用处，也可用以平时保健养生。
作法二
八宝粥(1碗)
小红豆、大红豆、莲籽与薏米仁清洗泡茶一夜。檽米与绿豆清洗泡茶2钟头。
扔掉小红豆与大红豆之浸泡，此外加冷水5杯以及它原材料放电饭煲中，外锅加5一杯水蒸制。
电饭煲电源开关跳起5分鐘后，开启电盖子，搅拌均匀，就是清香营养成分的八宝粥。
放糖的一般八宝粥每碗含发热量168卡依照本菜谱制作，每碗可降低发热量60卡(36%)(6碗份)。小红豆1汤勺(10克是)、去心莲籽 1汤勺(10克是)、圆糯米1/2杯 (100克是)、大枣9个、干桂圆10克是、大红豆 1汤勺(10克是)、薏米仁1汤勺(15克是)、绿豆1汤勺(10克是)、乌枣4个、煮甜甜的6汤勺。
作法三
原材料：檽米250克、大枣100克、糖莲心25克、龙眼肉15克、蓝莓干20克、瓜子10克、绿红果干25克、蜜汁大樱桃5个、京糕(山楂卷)25克、白砂糖150克。
做法：
1.将大枣用温小水泡过，清洗干净。将檽米清洗，泡0.5钟头，将绿红果干剁碎;京糕切切丁。
2.取清理锅，放进大枣、檽米，放水2500克，用灶火煮20分钟，见檽米发粘时，改成文火熬煮。煮至小米汤稠浓起韧，小米粒盛开，将糖莲心、龙眼肉、蓝莓干、瓜子、蜜汁大樱桃、碎绿红果干和京糕丁等放进粥中煮至滚沸即成。