地瓜是一种营养成分较高的食材，它也是大家最常服用的正餐之一，针对补充人体动能十分有效，而当代日常生活因为大家的物质水准巨大提升，地瓜这类传统式的食物已非常少出現在大家的饭桌上，因而，愈来愈多的人对地瓜越来越生疏，下边就讨论一下地瓜是马铃薯吗?期待大伙儿可以了解一下。
1、地瓜营养丰富，含有木薯淀粉、糖原、蛋白、维他命、甲基纤维素及其各种各样碳水化合物，是很好的营养成分食品，与农作物对比有其与众不同的优势。
2、土豆属茄科多年生长 木本植物，块茎可供服用，是全世界第三大关键的农作物，仅次麦子和苞米。土豆别称地蛋、马铃薯、洋山芋等，茄科植物的块茎。与麦子、苞米、水稻、高粱米并变成全球五大农作物。
总体看来，马铃薯和地瓜的动能、人体脂肪、蛋白和碳水化合物化合物成分都类似。很多人 感觉地瓜十分甜，毫无疑问发热量高，含糖量也高。实际上，红薯的热量还比马铃薯稍低一些，糖份也低一些。
再看来维他命。地瓜含丰富多彩的维生素D，100克带有125mg视黄醇剂量，而并且马铃薯仅有5mg视黄醇剂量。在维生素b26上，地瓜仍然稍高于马铃薯。而维他命C的成分上，地瓜和马铃薯基本相同。在维他命的较量中，地瓜获得胜利。
由于二者适合储放的溫度不一样，地瓜喜热，储放的溫度合适在15度以上，不然便会僵心。而马铃薯喜凉，储放的溫度合适在2-4度，不然便会出芽，因此 将二者储放一起，其結果并不是地瓜僵心，便是土豆发芽。
以上便是针对地瓜与马铃薯的解读了，有兴趣爱好的人员能够 了解一下，这类食物是日常生活较为普遍的，并且营养成分丰富多彩，是非常值得常常服用的。