食品防腐剂是日常生活十分关键的物资供应，由于食品防腐剂可以合理的提高食材味儿和新鲜度，给大家的味蕾产生完美的体会，比如，人造糖便是一种大家常常听闻的防腐剂，这类东西十分甜，可以替代绵白糖的味儿，下边就讨论一下糖精是什么东西呢？期待大伙儿可以了解一下它的基本状况吧。
人造糖是一种人造合成的甜味素，在世界各地都被普遍应用人造糖并并不是糖，它更并不是糖之精粹，只是从中温煤焦油里提炼出出去的二甲苯，历经碘化、钛酸异丙酯、空气氧化、氨解、结晶体脱水等化学变化后做成的。人造糖的化学名称叫邻磺酰苯酰亚胺。
人造糖，也称糖精钠，是最历史悠久的甜味素。人造糖于 1878年被美国科学家发觉，迅速就被食品工业领域和顾客接纳。人造糖的糖度为绵白糖的300倍到500倍，它不被身体新陈代谢消化吸收，在各种各样食品生产全过程上都很平稳。缺陷是口味差，有后苦，这使其运用遭受一定限定。
糖精钠水溶液加温烧开，会慢慢溶解转化成小量苯甲酸，进而造成苦涩味。因而在烹制全过程中应尽量减少人造糖长期加温与在酸性水果中加上人造糖。
人造糖可用以点心、酱果、调味料汁等食材中，以替代一部分绵白糖。人造糖既不容易被消化，又对身体沒有营养成分，又会造成苦涩味，因此 ，虽无有害物质，都不应多食。
普遍用以下列制造行业：
1、食品：一般冷食、饮品、水晶果冻、冰棍儿、酱制品类、果脯、点心、凉果、蛋白糖等。运用于食品工业生产及糖尿病人作甜化饮食搭配，广泛应用的人造合成甜昧剂。
2、饲料原料：饲料、甘甜剂等。
3、化妆品行业：美白牙膏、漱口液、滴眼液等。
4、电镀工艺制造行业：电镀工艺级糖精钠主要是用在电镀工艺镍上，是做为光亮剂应用的。加小量的糖精钠， 能够提升 电镀工艺镍的光泽度和柔韧度。一般需求量每升药液用0.1--0.3克。