在生活起居中小馄饨是一道备受大家钟爱的特色美食，小馄饨是由全麦面粉所制做而成的包子皮，能够将调好的包馅包入包子皮之中能够放进锅中煮开就可以，而海货馅小馄饨是一种较为普遍的包馅，海货馅馄饨的做法简易，营养成分丰富多彩，自己在家制做较为干净环境卫生。
海货馅馄饨的做法
原材料
馄饨皮、五花肉一斤、 平菇4、5朵、鲜虾3两、葱1根、 生鸡蛋2个。
作法
包馅作法
1、将五花肉切碎，鲜虾滚刀块，平菇切细丁，葱切碎。
2、将肉放进很大器皿中，加生鸡蛋、盐、鲜虾、平菇、葱。
3、用劲顺一个方位搅拌，促使饺子馅搅上力。
4、将肉放进馄饨皮里包，就可以。
底汤做法
1、在碗里放进生抽、色拉油、辣椒油、盐，舀上白汤或骨头汤或老母鸡汤。
2、煮好的小馄饨捞出控干，放进碗里。
3、洒下葱段就可以。
海货馄饨的做法
1、姜清洗，削皮，剁碎
2、放进搅拌器中，加适当冷水粉碎(多打一会使姜和水充足结合)
3、用过滤网过虑掉碎渣
4、剩余便是生姜水了
5、小麦面粉500克，水250克，盐4克，揉10分钟，饧30分钟
6、擀改成小圆片状
7、表层撒薄粉，卷在擀杖上
8、从一头用利刀割开
9、割开一片
10、再打花刀成梯状面片，抖撒预留
11、猪腿肉，鲜鲜虾，海蛎子
12、姜一个削皮，剁碎，一般做生姜水，一般存着拌入饺子馅儿中
13、生猪肉剁碎饺子馅，海蛎子和鲜虾各自切硬粒
14、分次添加生姜水，顺一个方位拌和，直到饺子馅吸湿饱和状态
15、添加生姜沫，盐，白胡椒粉
16、再次搅拌均匀，腌渍10分钟
17、临包馄饨前，将切完的菜末
18、在窄的一头放上饺子馅儿
19、往上翻一或几下，捏住插口
20、将下边两边向正中间预塑
21、成杂乱面坯
22、扇贝丁，海蛎子，清理过滤水
23、加适当米酒，白胡椒粉抓匀
24、锅中煮沸一定量水，添加大骨汤
25、放盐，中火烤5分鐘
26、放入小馄饨，低火煮
27、小馄饨八成熟时放进海蛎子和海蛎子，再倒些米酒除腥
28、起锅前添加海菜，少量鸡精
29、起锅时加芝麻油，撒香莱末