水豆豉是在我国十分传统式的一种调味品，据历史时间记述，这类调味品最开始始于江西省的泰和县，之后渐渐地的广为流传到中国各省，并且制做的加工工艺也在不断完善，黄豆广为流传到日本国以后被制成了如今的纳豆，直至今日，水豆豉還是十分火爆的，下边详细介绍水豆豉十分时兴的几类食用方法。
第一、水豆豉蒸五花肉
原材料
五花肉300克、蜕皮板栗150克、豆油皮结150克、姜片10克、蒜头15克
作法
1、五花肉清洗切成片；姜片、蒜头削皮剁碎预留。
2、海棠小肉中先后添加米酒、生抽酱油、腐乳汁、豆豉辣酱、香油、生姜大蒜碎、木薯淀粉、食用油翻拌，腌渍20分钟。
3、蜕皮栗子和豆油皮结中添加豆豉辣酱翻拌，放到蒸屉底端，再将腌渍好的五花肉片铺平，下锅蒸30分钟就可以。
第二、水豆豉水豆腐
原材料
水豆腐、油、葱、豆豉辣酱、生抽酱油、白砂糖、木薯淀粉。
作法
１、水豆腐清洗干净切尺寸适合的块；
２、锅里放少量油，油烧后放进水豆腐，小火煎至底边金黄色；
３、翻过来，将另一面也煎至金黄色盛出；
４、锅中加点油，油烧后放进葱段炒出香味；
５、放进豆豉辣酱炒出香味；
６、放进煎好的水豆腐；
７、放进生抽酱油、白砂糖煸炒匀称；（由于水豆豉较为咸就无需加盐了）
８、浇上一点芡粉，火灾煸炒匀称起锅就可以。
第三、水豆豉桂春笋丁
原材料
桂春笋1斤，猪搅肉100g，韮花菜酌量，水豆豉（干）2一茶匙，蒜3瓣，朝天椒酌量，生抽1一茶匙，塩少量，糖1小勺，芝麻油少量
作法
桂春笋切小段川烫后滤干
猪搅肉炒过添加蒜泥、朝天椒、水豆豉炒成香味，（干水豆豉清洗泡茶滤干水份）。
添加桂春笋、生抽、塩、糖，煸炒进味。
出锅前韮花菜末略炒，浇上少量芝麻油。