糖油饼是一种较为普遍的生活中食材，主要是用小麦面粉、糖和盐历经制做而成，糖油饼味儿甘甜，备受很多人的喜爱，因为地域的不一样，在制做糖油饼的情况下，方式也会出现一些差别的。在制做糖油饼的情况下，一定要把里边的糖面搞好，假如糖面沒有调好，便会出現较为干或是较为稀的状况，就影响到糖油饼的口味。
作法一
食物：
小麦面粉、盐、糖
制做流程：
1.把盐，糖，无铝泡打粉放进小麦面粉中。把盐，糖，无铝泡打粉放进小麦面粉中。弄成絮状物。放进一个鸡蛋。搓成面糊，那样油馍的面糊就和好啦。从现在起做糖面，先把老红糖倒少量凝固开，再放进小量小麦面粉，边搅边放小麦面粉和水，小麦面粉和水也不可以放多了，再放进小量发孝粉。
2.合成偏稀点的情况就好了。合成偏稀点的情况就好了。糖面发后后，把面糊揉一下放到砧板上擀开，擀的不必过薄，不然炸出去会变硬。上边抹上糖面，抹匀。切割成一小块。先炸糖面。再炸背面，双面金黄色就炸好啦。
作法二
原材料
苏打2克 、盐5克、 温开水50Ml、 发孝粉4克 、标准粉300克、 水140-150Ml、 油10Ml 、面糊130克、 白砂糖40克 、小麦面粉5克
作法
1.先将盐和苏打先用温开水化掉，发孝粉和面粉混和匀称。将盐和小苏打混和的水添加到全部的水里，混和匀称，渐渐地添加小麦面粉简易的揉拌结团，表层刷些油，盖上湿纯棉毛巾或者外盖饧15分鐘。饧好的面糊从四周向正中间伸缩轻按一次，再饧10分钟。
2.十分钟后再度伸缩，也饧10分钟。饧好的面糊取下，称出130克，剩余的均分四份，130克面糊加白砂糖搓成糖面，假如沾手能够撒些干小麦面粉。.揉好的糖面均分四份。将糖面糊和油馍面糊左右叠在一起，用擀面棍擀一片，正中间用刀割两条创口。锅中加温至6成，放入油馍，炸至双面金黄色就可以捞起来。
小提示
1.标准粉的筋度更小一点，比普通面粉作出的油馍更膨松。
2.面糊水份比较多，无需太久的揉，只需要反复伸缩和松驰就可以了。
3.糖面还可以用老红糖取代白砂糖，口味会不一样。